Salsa Guajillo

Name: Salsa Guajillo
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 șuncă întreagă pentru învelit; 4 cuișoare usturoi, decojit; 24 guajillo chiles, stem, însămânțate și deveined; 4 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 1 roșii coapte de viță de vie, fierte 30 de secunde, curățate și însămânțate; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei ceapă albă, decojită

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete mexicane, așa că încercați Guajillo Salsan. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 3G de proteine, 8g de grăsime, și un total de 144 calorii. Pentru 62 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 11% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta funcționează bine ca un hor d ' oeuvre ieftin. Dacă aveți la îndemână ceapă, usturoi, ardei iute guajillo și alte câteva ingrediente, o puteți face. 1 persoană a fost impresionată de această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, întreg 30 și vegan dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 5 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 64%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Guajillo și Tomatillo Salsa, Guajillo carne de porc condimentată și cartofi (Puerco Y Papas al Guajillo), și Bloody Mary Guajillo Salsa.

Instrucțiuni

Într-o cratiță mare la foc mediu-mare, puneți 4 căni de apă, ardeii iute guajillo, căței de usturoi și ceapă albă și dați la fiert. Reduceți căldura la foc mic până când chilele sunt moi și fragede, aproximativ 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuișoare întregi De Usturoi

Ceapă Albă

Piper Guajillo

Ardei Iute

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Transferați legumele fierte, roșia și 2 căni de lichid clocotit într-un blender mare și lăsați deoparte să se răcească înainte de amestecare. Procesați până la neted. Condimentează cu 1 linguriță de sare și un vârf de piper negru. Într-o cratiță medie, grea, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Strecurați salsa guajillo curățată în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Piper Negru

Legume

Piper Guajillo

Tomate

Dientes De Ajo

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Tigaie

Adăugați frunza de dafin și fierbeți până se îngroașă, aproximativ 10 minute. Gust pentru condimente, adăugând sare și piper suplimentar după dorință. Rezervă pentru enchiladas și carne de porc. Nota bucătarului: pentru ușurința preparării, puteți folosi 2 roșii întregi conservate, cumpărate din magazin, însămânțate, în locul a 1 roșie proaspătă, fiartă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conserve De Roșii întregi

Sare și Piper

Condimente

Frunze De Dafin

Tomate

Carne De Porc

Echipamente

Tigaie Cu Sos

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Tigaie

Ingrediente

Porții:

șuncă întreagă pentru învelit 4cuișoare

usturoi, decojit 24

guajillo chiles, stem, însămânțate și deveined 4creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 1/2 linguriță amestec de condimente 1

roșii coapte de viță de vie, fierte 30 de secunde, curățate și însămânțate 11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ceapă albă, decojită

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegeri excelente pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Clos Amador Cava Tendre roscifixt cu un rating de 4.5 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 11 dolari pe sticlă.