Salată Frisee cu nuci condimentate, pere, Cheddar de fermă și vinetă Port

Name: Salată Frisee cu nuci condimentate, pere, Cheddar de fermă și vinetă Port
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cârnați de porc fără înveliș; 4 creveți și cu vene Ulei de arahide sau canola; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) 1 jalapeno proaspăt întreg; 57 ardei habenero ferma Cheddar; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr pentru cofetării, cernut; 2 Ceapa galbena medie, tocata frisee tânără împachetată slab (andive cret), sfâșiată în bucăți de mărimea mușcăturii sau mesclun; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) scorțișoară măcinată; 6 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 1 pară roșie crocantă, înjumătățită, cu miez și feliată foarte subțire în cruce; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin de Porto; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil radicchio tăiat cu panglică, înmuiat, scurs și uscat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii; 1 pinch Sare de vârf; 4 creveți și cu vene Sare de mare, de preferință sare gri, și piper negru proaspăt măcinat; 1 ceapă eșalotă, tocată mărunt; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil jumatati de nuc; 4 creveți și cu vene Apă

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați salata Frisee cu nuci condimentate, pere, Cheddar de fermă și vinetă de Port. Această rețetă face 4 porții cu 1404 calorii, 24g de proteine, și 117g de grăsime fiecare. Pentru 6,27 USD pe porție, această rețetă acoperă 42% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmăriți un fără gluten și lacto ovo vegetarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați apă, vin de port, zahăr de cofetărie și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 31 minute. În general, această rețetă câștigă un scor solid spoonacular de 74%. Rețete similare includ Piept de rață cu salată frisoane și vinetă Port, Salată de brânză de capră și nuci condimentate cu vinetă de muștar, și Gorgonzola Dolce cu pere prăjite și nuci condimentate.

Instrucțiuni

Pansament: fierbeți portul într-o cratiță mică până se reduce la 2 linguri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Port

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Se lasă să se răcească, apoi se amestecă oțetul, șalota și sarea și piperul, după gust. Bateți treptat uleiul de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Fripturi De Carne Din New York

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Salată: într-un castron mare, aruncați frisee sau mesclun, radicchio și pere. Împărțiți salata între 4 farfurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apa Plus 2 Linguri Sare

Mesclun

Cret Andive

Jumătăți De Pere în Sirop

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Stropiți cu pansamentul; probabil că nu veți folosi totul. Cu un cojitor de legume, radeți brânza deasupra. Împrăștiați nucile deasupra și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Bețișoare Scurte De Scorțișoară

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

Peeler

Într-o tigaie mare, cu fund greu, încălziți aproximativ 1 inch de ulei la 350 de grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Aduceți o oală mare de apă la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați nuci și blanch timp de 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bețișoare Scurte De Scorțișoară

Scurgeți și transferați piulițele într-un castron mediu. În timp ce nucile sunt încă fierbinți și ușor umede, adăugați zahărul cofetarilor și aruncați pentru a acoperi nucile. Amestecați și aruncați până când tot zahărul s-a topit în nuci; dacă bucăți de zahăr ne-topit rămân pe nuci, acestea nu se vor prăji corect.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rulou Cu Fructe Galben

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Amestecați din nou nucile înainte de prăjire. Folosind o lingură mare cu fante, transferați câteva nuci în uleiul fierbinte, permițând spumei să dispară înainte de a adăuga o altă lingură. (În caz contrar, uleiul s-ar putea spuma și te-ar putea arde.) Se prăjesc în loturi mici până când nucile sunt maronii medii, aproximativ 45 de secunde; aveți grijă să nu gătiți prea mult. Se împrăștie pe o foaie de copt fără căptușeală pentru a se răci ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Într-un castron mic, amestecați cayenne, scorțișoară, un vârf de sare și piper, după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

În timp ce nucile sunt încă calde, transferați-le într-un castron și presărați uniform cu aproximativ jumătate din amestecul de condimente. Aruncați bine pentru a distribui condimentele și apoi gustați o nucă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

1/2 Cană De Nuci Pecan PLANTERS® Tocate Fin

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Adăugați mai mult amestec de condimente, după gust, și aruncați bine după fiecare adăugare. Când se răcește, împachetați într-un borcan etanș. Se vor păstra la temperatura camerei cel puțin 2 săptămâni.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Peeler

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ingrediente

Porții:

0cp. legume (de exemplu, spanac)

cârnați de porc fără înveliș 4creveți și cu vene

Ulei de arahide sau canola 1cp. legume (de exemplu, spanac)

1 jalapeno proaspăt întreg 57ardei habenero

ferma Cheddar 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

zahăr pentru cofetării, cernut 2Ceapa galbena medie, tocata

frisee tânără împachetată slab (andive cret), sfâșiată în bucăți de mărimea mușcăturii sau mesclun 1cp. legume (de exemplu, spanac)

scorțișoară măcinată 6Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 1

pară roșie crocantă, înjumătățită, cu miez și feliată foarte subțire în cruce 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin de Porto 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

radicchio tăiat cu panglică, înmuiat, scurs și uscat 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii 1pinch

Sare de vârf 4creveți și cu vene

Sare de mare, de preferință sare gri, și piper negru proaspăt măcinat 1

ceapă eșalotă, tocată mărunt 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

jumatati de nuc 4creveți și cu vene

Apă

Vin recomandat: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc și Gruener Veltliner sunt alegeri excelente pentru salată. Sauvignon Blanc și Gruner Veltliner au ambele note herby care completează salatele cu suficient acid pentru a se potrivi cu vinaigretele tarte, în timp ce un Chardonnay poate fi o alegere bună pentru pansamentele cremoase pentru salate. Broadside Chardonnay cu un rating de 4.4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.

Chardonnay De Pe Malul Mării

Aur luminos luminos. Aromele coapte de pere și nectarine arată o claritate bună și ridică drojdii fumurii și nuanțe de cereale prăjite cu aerare. Mătăsos și deschis, oferind arome concentrate de fructe de livadă și groapă completate de sugestii de fenicul și miere. Calitatea fumurii revine pe un finisaj lung și neted, care lasă în urmă o notă răcoritoare de piele de pere.