Salată de scoici și cartofi la grătar

Salata de scoici și cartofi la grătar necesită aproximativ 1 oră de la început până la sfârșit. Această garnitură are 351 de calorii, 22 g de proteine și 22 g de grăsime per porție. Pentru 3,51 USD per porție, această rețetă acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, 30 de ani întregi și pescatariană. 4 iulie va fi și mai specială cu această rețetă. Mergeți la magazin și cumpărați scoici, cartofi, cartofi și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Vă este adus de Foodnetwork. Luând în considerare toate lucrurile, am decis că această rețetă merită un scor de 65%. Acest scor este bun. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete asemănătoare: crustacee și legume la cartoccio la grătar, salată de crustacee și spanac și bacon și salată de cartofi la grătar cu vinaigretă de ceai la grătar.

Instrucțiuni

Pentru a face ulei de ceai verde: Toacă suficientă ceai verde (inclusiv verdeață) cât să măsoare aproximativ 1 1/4 de cană și într-un blender piure cu ulei și sare și piper după gust până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Tomate Medii (aproximativ 1/2 Kilogram)

10 Tomate Medii (aproximativ

Verzii

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Turnați piureul printr-o sită fină într-un castron, apăsând puternic pe solide. Aruncați solidele. Uleiul de ceapă poate fi preparat cu 1 zi înainte și răcit, acoperit. Aduceți uleiul la temperatura camerei înainte de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-o cratiță mare acoperiți cartofii cu apă rece sărată cu 1 inch și fierbeți până când se înmoaie, aproximativ 7 minute. Într-o strecurătoare scurgeți cartofii și clătiți sub apă rece pentru a opri gătirea. Uscați cartofii. Cartofii pot fi pregătiți până în acest moment cu 1 zi înainte și răciți, acoperiți. Tăiați cartofii pe lungime. Într-un castron, aruncați cartofii cu 1 lingură de ulei de măsline și asezonați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Curățați și devine creveții.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Îndepărtați mușchiul dur de pe partea laterală a fiecărei scoici, dacă este necesar. Se usucă crustaceele și se amestecă într-un castron cu restul de 2 linguri de ulei de măsline și sare și piper după gust. Pregătiți grătarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Crustacee

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Prăjiți cartofii, tăiați în jos, pe un gratar uns cu ulei, așezat la 5 până la 6 inci peste cărbuni aprinși, 1 până la 2 minute pe fiecare parte sau până când se carbonizează ușor. Prăjiți creveții și scoici 2 minute pe fiecare parte sau până când sunt fierți și aurii. (Ca alternativă, căleți cartofii și crustaceele într-o tigaie antiaderentă ușor unsă cu ulei, în loturi, la foc moderat.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Fulgi De Legume

Se pune salsa pe centrul a 6 farfurii si se pune mesclun deasupra. Aranjați crustaceele și cartofii în jurul salsa.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustacee

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Mesclun

Dientes De Ajo

Stropiți crustaceele și cartofii cu puțin ulei de ceață.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crustacee

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Tocați mărunt eșalota și tocați usturoiul. Într-un castron se amestecă şalota şi usturoiul cu coriandru. Aruncați cojile de la tomatillos și clătiți tomatillos sub apă caldă pentru a elimina lipiciune. Tăiați tomatele și adăugați-le la amestecul de eșalotă, amestecând pentru a se combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Carne Măcinată

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Curățați avocado de coajă și sâmbure și tăiați-l în bucăți de 3/4 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

Adăugați avocado în amestecul de tomatillo, amestecând ușor până când se combină. Asezonați cu suc de lămâie, sare și piper, după gust. Salsa poate fi făcută cu 4 ore înainte și răcită, suprafața sa acoperită cu folie de plastic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Avocado Hass Ușor Piure

Cum Ar Fi Pepitele

1/2 Cana Crema Mexicana (poate Inlocui Crema Frage)

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Dientes De Ajo

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Fulgi De Legume

Creveți Sotați, Decojiți

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Ingrediente

Porții:

avocado California copt ferm 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fingerling potatoes or other small boiling 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

coriandru proaspăt tocat 3

cuișoare de usturoi 12 lingurițe de pudră de usturoi

suc proaspăt de lămâie sau după gust 1081 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 6creveți și cu vene

cartofi 6creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

bunches scallions, blanched (about 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

sea scallops (about 18)2mari

ceapă eșalotă 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

shrimp (about 12)2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

10 medium tomatillos (about

Vin recomandat: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Chardonnay, Riesling și Muscadet sunt alegerile mele de top pentru crustacee. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadetul este o alegere clasică pentru scoici, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Weinert Cavas de Weinert cu un rating de 4,7 din 5 stele pare a fi o potrivire bună. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.

Weinert Cavas de Weinert

Tonul profund de rubin, cu sclipici violet, ia naștere structura stabilă și viguroasă. Bogăția sa tanică îi garantează longevitatea, dar predomină fructele coapte discrete. Un vin echilibrat, plin de corp, care are parfumuri reminiscente de stejar pe final lung. Un amestec de Cabernet Sauvignon, Malbec și Merlot.