Salată de friptură și spanac cu fustă arsă a lui Eric Ripert cu vin roșu-vinetă de șalotă

Nevoie de o curs principal fără gluten și fără lactate? Friptura de fustă arsă a lui Eric Ripert și salata de spanac cu vin roșu-vinetă de șalotă ar putea fi o rețetă excelentă de încercat. O porție conține 684 calorii, 39G de proteine, și 47G de grăsime. Pentru $6.27 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Mulți oameni au făcut această rețetă, iar 158 ar spune că a lovit locul. Acesta va fi un hit la dvs ziua valentin eveniment. Un amestec de spanac pentru copii, ulei de canolan, ciuperci nasture și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma oțetul de vin roșu, puteți urma acest fel principal cu Plăcintă Cu Cireșe ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 30 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 90%. Acest scor este grozav. Încercați Burgerul de pește al lui Eric Ripert cu Aioli de șofran, Friptură de fustă arsă cu salată de ciuperci, și Pâine prăjită caldă cu sparanghel și slănină cu vinetă de ardei roșu-șalotă pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-o cratiță mică, combinați vinul roșu, șalota, pătrunjelul și cimbru. Se aduce la foc mic la foc mediu-mare și se gătește până se reduce la jumătate. Opriți focul și aruncați crenguțele de pătrunjel și cimbru.
Se adaugă piperul crăpat și se condimentează cu sare după gust.
Se amestecă oțetul de vin roșu și uleiul de măsline și se lasă deoparte.
Se toarnă canola într-o tigaie mare din fontă setată la foc mare. Condimentați fripturile cu sare și piper pe ambele părți. Când uleiul începe să fumeze, adăugați fripturile. Pentru mediu-rar, gătiți timp de două până la trei minute pe o parte. Când ați terminat, puneți fripturile deoparte pe o tăietură și lăsați-le să se odihnească cel puțin cinci minute.
În timp ce fripturile se odihnesc, încălziți vinaigreta înapoi în cratiță la foc mic.
Combinați spanacul și ciupercile într-un castron mare, apoi amestecați suficient din vinaigreta caldă pentru a îmbrăca ușor verdeața. Începeți cu câteva linguri și mergeți de acolo. Condimentează după gust cu sare și piper.
Împărțiți amestecul de salată între patru farfurii. Feliați fripturile împotriva bobului în bucăți de 1/4 inch, apoi împărțiți feliile între farfurii.
Stropiți puțin mai mult din vinaigretă deasupra feliilor.
Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Friptura funcționează foarte bine cu Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Ai putea încerca Miranda Lambert County Road Merlot vin. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 28 de dolari pe sticlă.
![Miranda Lambert County Road Merlot Vin]()
Miranda Lambert County Road Merlot Vin
Spiritul nostru cel mai robust este plin de aromă fructată și culoare puternică, dar netedă ca textură și livrare. Cu esența sa de boabe coapte, aroma persistă atâta timp cât finisajul exploziv. Acest Merlot catifelat uscat este dotat cu echilibrul corect de putere și finețe care îl fac un însoțitor excelent pentru friptură și paste cu sos roșu corpolent și ciocolată neagră.