Salată crocantă de rață mărunțită și tăiței

Name: Salată crocantă de rață mărunțită și tăiței
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 18 smalls 18 frunze de busuioc thailandez sau frunze mici de busuioc Italian; 6 mari Frunze de salată Boston; 6 creveți și cu vene Acompaniament: sos dulce de scufundare chile și/sau nuoc cham; 1 (6 inci) bucată de castravete fără semințe (de obicei învelit în plastic), decojit; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. picioare de rață confitate, carne (cu pielea atașată) scoasă din os în bucăți mari; 24 frunze proaspete de cilantro; 24 frunze proaspete de mentă; 57 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fidea uscată de orez (vermicelli de orez); 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de orez (fără condimente); 0 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil eșalotă mare, feliată subțire transversal și separată în inele; 2 Bucăți de caramele Heath Bar suc de lămâie, opțional; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Salata crocantă de rață și tăiței mărunțită ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă face 6 porții cu 221 calorii, 12g de proteine, și 14g de grăsime fiecare. Pentru $1.28 pe portie, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. Un amestec de zahăr, oțet de orez, acompaniament: sos de scufundare chile și/sau nuoc cham și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 36%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Încercați Salată de rață mărunțită, Nasturel și portocale, Curcan mărunțit cu cinci condimente cu salată de ierburi și tăiței, și Salată de tăiței Soba cu rață afumată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Gatiti taiteii intr-o oala de 4 litri cu apa sarata clocotita pana se inmoaie, 2 pana la 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se scurge într-o strecurătoare, apoi se clătește sub apă rece și se scurge bine. Se amestecă oțetul, zahărul și sarea într-un castron până se dizolvă zahărul, apoi se adaugă tăiței și se aruncă bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Oțet

Zahăr

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Bol

Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie grea de 10 până la 12 inci, la foc moderat, până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi puneți bucățile de rață de la saut, începând cu părțile pielii în jos și întorcându-se ocazional, până când pielea și carnea sunt crocante, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Carne

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați cu clești pe o tăietură. (Nu curățați tigaia.)

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Tigaie

Clește

Când rața este suficient de rece pentru a fi manipulată, îndepărtați pielea crocantă din carne și tăiați subțire pielea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Carne

Îndepărtați și aruncați orice exces de grăsime din carne, apoi tocați carnea în bucăți de 1/4 inch lățime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Încălziți 1/4 cană de ulei rămasă în tigaie la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează, apoi prăjiți șalota, amestecând ocazional, până se rumenesc, aproximativ 2 minute (urmăriți cu atenție, deoarece șalota poate arde ușor). Transferați rapid cu o lingură cu fante pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Tigaie

Lucrând în jurul miezului de castravete, tăiați felii subțiri pe lungime (aproximativ 1/8 inch grosime) cu slicer, apoi stivați felii. Înjumătățiți stiva transversal, apoi tăiați feliile pe lungime în bețe de chibrit de 1/4 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castravete

Tăiați fiecare piersică pe jumătate pe lungime în pene groase de 1/8 inch cu feliator sau un cuțit ascuțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/4 Cani De Capsuni Congelate Neindulcite, Decongelate

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Puneți 1 frunză de salată pe fiecare dintre cele 6 farfurii, apoi împărțiți tăiței între frunze și acoperiți cu rață (carne și piele), castraveți, piersici, șalotă și ierburi. Pentru a mânca, rotiți frunza de salată într-un cilindru pentru a închide umplutura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Salată