Salată caldă de cartofi și Fontina
Salata caldă de cartofi și Fontina este o fără gluten și vegetarian rețetă cu 4 porții. Pentru $1.1 pe portie, această rețetă acoperă 14% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 305 calorii, 11g de proteine, și 23g de grăsime. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Această rețetă din alimente și vin necesită frunze de dafin, ulei de măsline, cartofi Yukon gold și fructe de ienupăr. Funcționează bine ca o garnitură la un preț rezonabil. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de bun de 59%. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Salată Caldă Farro Cu Legume Prăjite Și Fontina, Pizza cu cartofi dulci prăjiți și ceapă caramelizată cu sos B-Chamel, brânză Fontina și salată de rucola, și Salată Caldă De Cartofi.
Instrucțiuni
Într-o tigaie mică, aduceți la fiert oțetul, boabele de piper, ienibaharul, fructele de ienupăr, frunza de dafin și cuișorul.
Se ia de pe foc, se adaugă șalota și se lasă să se răcească. Se strecoară oțetul; rezervați șalota și 1 lingură plus 1 linguriță de oțet. Într-un castron mic, bateți oțetul rezervat cu muștarul și 3 linguri de ulei. Se condimentează cu sare și piper.
Aburiti cartofii peste apa clocotita pana cand sunt inca usor fermi, aproximativ 10 minute.
Se lasa sa se raceasca; tăiați fiecare în 6 pene.
Încălziți restul de 2 linguri de ulei într-o tigaie mare din fontă.
Adăugați cartofii și gătiți la foc moderat, întorcând o dată, până devin aurii și fierți, aproximativ 10 minute.
Se ia de pe foc. Acoperiți cartofii cu Fontina și lăsați să se topească.
Adăugați 2 linguri de vinetă în tigaie și rotiți pentru a acoperi.
Într-un castron mare, aruncați feliile de șalotă rezervate cu năsturelul și vinaigreta rămasă.
Transferați salata într-un platou, acoperiți cu cartofii și brânza și serviți imediat.