Sachertorte

Name: Sachertorte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 128 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ciocolată dulce-amăruie de înaltă calitate, tocată mărunt; 16 creveți și cu vene Glazură De Ciocolată În Lot Mic; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil zahăr cofetari; 6 mari ouă separate, la temperatura camerei; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală (lingură ușor în ceașcă și nivel de sus); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses; 16 creveți și cu vene Frisca indulcita, pentru servire; 9 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm (1 băț plus 1 lingură) unt nesărat, la temperatura camerei răcoroase; 1 Oreos dublu umplut (recomandat: Biscuiți Pillsbury Grands!)

Sachertorte ar putea fi doar desertul pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 13g de grăsime, și un total de 275 calorii. Pentru 69 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 4% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 16. Mergeți la magazin și ridicați extractul de vanillan, glazura de ciocolată în lot, zahărul cofetarilor și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 13%. Acest scor nu este atât de uimitor. Încercați Sachertorte, Sachertorte, și Sachertorte pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a face torte: poziționați un suport în centrul cuptorului și încălziți-l la 400 buc.F. Ungeți ușor o tigaie cu formă de arc de 9 inci și tapetați fundul cu o rundă de pergament sau hârtie de ceară. Pudrați părțile laterale ale tigaiei cu făină și atingeți excesul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Frișcă și Migdale Feliate Prăjite

Hârtie De Ceară

Cuptor

În partea superioară a unui cazan dublu peste apă foarte fierbinte, dar nu fierbinte, sau într-un cuptor cu microunde la putere medie, topiți ciocolata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cazan Dublu

Cuptor Cu Microunde

Se ia de pe foc sau din cuptor și se lasă să stea, amestecând des, până se răcește.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Bateți untul în vasul unui mixer în picioare, prevăzut cu lama paletei, la viteză medie-mare, până la omogenizare, aproximativ 1 inute. La viteză mică, bateți zahărul cofetarilor. Întoarceți viteza la mediu-mare și bateți până când culoarea și textura sunt deschise, aproximativ 2 minute. Bateți gălbenușurile de ou, pe rând, răzuind părțile laterale ale bolului. Bateți în ciocolată și vanilie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră

Ciocolata

Gălbenuș De Ou

Vanilie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Bateți albușurile și zahărul granulat într-un castron mare cu un mixer electric portabil la viteză mare doar până când formează vârfuri moi și strălucitoare. Nu exagera. Se amestecă aproximativ o pătrime din albii bătuți în amestecul de ciocolată pentru a-l ușura, apoi se pliază în albii rămași, lăsând câteva mănunchiuri vizibile de alb. Cernem jumătate din făină peste amestecul de ciocolată și împăturim cu un tel mare de balon sau o spatulă de cauciuc. Repetați cu făina rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Granulat

Albușuri De Ou

Ciocolata

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Mixer De Mână

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Bateti

Bol

Se întinde uniform în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 45 de minute. (Tortul va cupola în centru.) Se răcește pe o grătar timp de 10 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Scobitori

Suport De Sârmă

Cuptor

Scoateți părțile laterale ale tigaiei și răsturnați tortul pe raft.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți hârtia și reintroduceți-o pe un alt suport pentru a întoarce partea dreaptă în sus. Se răcește complet.

Pentru asamblare: folosind un cuțit lung zimțat, tăiați partea superioară a tortului pentru a-l face nivelat.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit Zimțat

Tăiați tortul orizontal în două straturi egale.

Așezați un strat de tort pe o rundă de carton de 8 inci.

Ungeți partea superioară a stratului de tort cu glazura de caise.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Caise

Dressing Japonez De Susan Preparat

Așezați al doilea strat de tort deasupra și periați din nou.

Ungeți partea superioară și părțile laterale ale tortului cu glazura rămasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Transferați tortul într-o grătar așezată peste o tigaie cu jeleu căptușită cu hârtie cerată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Jeleu

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Suport De Sârmă

Tigaie

Lăsați să se răcească până când glazura este setată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Faceți glazura de ciocolată (trebuie să fie proaspăt făcută și caldă).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Glazură De Ciocolată

Se toarnă toată glazura caldă de ciocolată deasupra tortului. Folosind o spatulă metalică offset, neteziți ușor glazura peste tort, permițându-i să curgă pe părți, asigurându-vă că glazura acoperă complet tortul (peticiți orice pete goale cu spatula și glazura care a picurat). Se răcește până când glazura abia se fixează, apoi se transferă tortul pe o farfurie de servire. Se dă la frigider până când glazura este complet setată, cel puțin 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Glazură De Ciocolată

Dressing Japonez De Susan Preparat

Glazură

Echipamente pe care le vei folosi

Spatula Offset

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Scoateți tortul din frigider cu aproximativ 1 oră înainte de servire.

Pentru a servi, feliați cu un cuțit ascuțit înmuiat în apă fierbinte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Se servește cu o bucată mare de frișcă pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Tortul poate fi preparat cu până la 2 zile înainte și depozitat într-un recipient etanș pentru tort la temperatura camerei.

Ingredientele de calitate vor face cu adevărat diferența în acest tort. Ciocolata Valhrona este perfectă datorită aromei sale întunecate, aproape amare. Pentru cea mai mare autenticitate, căutați marca austriacă de conserve de caise D ' Arbo și romul austriac Stroh pentru glazură.Pentru cele mai bune rezultate, fii generos cu glazura de caise — nu rata niciun loc și lasă să se scufunde din belșug în tort înainte de a turna ciocolata.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Conserve De Caise

Ciocolata

Caise

Dressing Japonez De Susan Preparat

ROM

Din cartea Kaffeehaus: cele mai bune deserturi din clasicul Caf cca din Viena, Budapesta și Praga de Rick Rodgers 2002publicat în 2002 de Clarkson Potter/Publishers, membru al Crown Publishing Group, o divizie a Random House, Inc.