Rucola cu smochine, Ricotta, Prosciutto și Marțipan afumat

Name: Rucola cu smochine, Ricotta, Prosciutto și Marțipan afumat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 ardei habenero ceașcă (despre Marcona afumată sau migdale obișnuite afumate; 2 Ceapa galbena medie, tocata copilul rucola; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 8 felii (1/4 inch) groase de brânză elvețiană; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham zahăr cofetari; 1 parmezan ras fleur de sel; 16 smochine proaspete; 255 ardei habenero ceașcă (despre ricotta proaspătă; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de struguri; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil smântână grea, bine răcită; 1 Suc de lamaie; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 170 ardei habenero prosciutto feliat subțire, tăiat cu exces de grăsime; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil turbinado zahăr

Rucola cu smochine, Ricotta, Prosciutto și Marțipan afumat ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă servește 8. O porție conține 731 calorii, 11g de proteine, și 61G de grăsime. Pentru $3.42 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 20 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Un amestec de fleur de sel, smântână grea, ulei de semințe de struguri și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Este adus la tine de Epicurious. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 51%. Acest scor este solid. Încercați Salată De Rucola Cu Smochine Și Prosciutto, Pizza Prosciutto, smochine și Gorgonzola cu Pesto de rucola, și Pizza cu smochine, Prosciutto, Gorgonzola, Balsamic și Rucola pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aranjați un suport în centrul cuptorului și preîncălziți-l la 350 de grade F. tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Foaie De Copt

Cuptor

Într-un castron mediu, combinați migdalele, uleiul de struguri, zahărul cofetarilor și sarea și amestecați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr Pudră

Ulei Din Semințe De Struguri

Migdale

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Întindeți amestecul pe foaia de copt pregătită și coaceți până se rumenesc și aromat, 12 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

9 Borcane Sterilizate De Jumătate De Pint Pentru Conserve, Cu Capace și Inele

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Cuptor

Se transferă pe o tăietură pentru a se răci, apoi se toacă grosier. Faceți înainte: marțipanul afumat poate fi făcut în avans și depozitat, într-un recipient etanș la temperatura camerei, până la 5 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marțipan

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Tapetați o farfurie mare cu prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Într-o tigaie mare și grea, la foc moderat, încălziți uleiul până când strălucește. Lucrând în loturi, prăjiți prosciutto-ul, răsturnând ocazional, până se rumenesc și crocant, aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați așa cum ați făcut pe placa căptușită cu prosop de hârtie. Faceți înainte: prosciutto poate fi făcut în avans și depozitat, într-un recipient etanș la temperatura camerei, până la 4 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto

Într-un castron mediu, bateți smântâna grea până se formează vârfuri moi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă Grea

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Într-un al doilea castron mediu, combinați ricotta și sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Ricotta

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Bateți aproximativ 1/3 din frisca în ricotta pentru a o ușura. Îndoiți ușor restul de 2/3 din frisca în amestec până se încorporează complet, dar încă ușor. Faceți înainte: crema de ricotta poate fi făcută în avans și refrigerată, acoperită, până la 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă

Brânză Ricotta

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Preîncălziți broilerul și tapetați o foaie de copt sau o tigaie cu folie de aluminiu.

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu

Foaie De Copt

Tigaie Pentru Pui

Pui Broiler

Tăiați blaturile de pe fiecare smochin, apoi tăiați-le pe jumătate pe lungime. Deschideți ușor fiecare jumătate de smochin pentru a-și expune carnea și așezați-o, cu pielea în jos, pe foaia de copt pregătită sau pe tigaia pentru pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Smochine

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Tigaie Pentru Pui

Se presară cu zahăr și se fierbe, la aproximativ 6 centimetri de flacără, până când zahărul bulează, aproximativ 90 de secunde. Chiar înainte de servire, presărați cu fleur de sel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fleur De Sel

Zahăr

Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline și sucul de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Așezați rucola într-un castron mare de servire sau platou, stropiți cu vinetă și aruncați pentru a acoperi. Se condimentează cu sare și piper, apoi se acoperă cu marțipanul afumat, prosciutto crocant, dollops de cremă de ricotta și smochine br.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper