Risotto Pancetta cu ulei de trufe

Name: Risotto Pancetta cu ulei de trufe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Orez Arborio; 1 Oreos dublu umplut cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 1 Ceapa galbena medie, tocata stoc de pui nesărat (cum ar fi Swanson); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 2 Bucăți de caramele Heath Bar rozmarin proaspăt tocat; 2 căței de usturoi, tocați; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 85 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pancetta, tocată; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă tocată; 1 Oreos dublu umplut ulei de trufe albe

Risotto Pancetta cu ulei de trufe ar putea fi doar Marea Mediterană rețeta pe care o căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și fără lactate are 427 calorii, 12g de proteine, și 14g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 5. Pentru $2.41 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați șalotă, piper, sare kosher și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma orezul arborio, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Orez Cu Ciocolata ca desert. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în aproximativ 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 39%. Acest scor nu este atât de remarcabil. Încercați Linguine de trufe cu roșii și Pancetta, Risotto De Arpagic Cu Ulei De Trufe, și Risotto De Praz Pancetta pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți stocul la foc mic într-o cratiță (nu fierbeți). Păstrați cald la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Încălziți un cuptor olandez la foc mediu.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Adăugați ulei de măsline; se învârte pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Adăugați pancetta; saut 6 minute sau până când sunt crocante. Folosind o lingură cu fante, scoateți pancetta din tigaie; se scurge pe un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cuțite Generoase De Garam Masala

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Prosoape De Hârtie

Tigaie

Adăugați șalotă la picături în tigaie; gatiti 2 minute (nu rumeniti), amestecand frecvent. Se amestecă orezul, rozmarinul și usturoiul; gatiti 1 minut, amestecand continuu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rozmarin

Ceapă Eșalotă

Usturoi

Orez

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați vin; gatiti 2 minute sau pana cand lichidul este absorbit, amestecand frecvent. Se amestecă 1 1/2 cană stoc; gatiti 4 minute sau pana cand lichidul este aproape absorbit, amestecand continuu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc

Vin

Adăugați stocul rămas, 3/4 cană la un moment dat, amestecând aproape constant până când fiecare porție de stoc este absorbită înainte de a adăuga următoarea (aproximativ 22 de minute în total); rezervați 1/3 cană stoc la ultima adăugare. Se amestecă piperul, uleiul de trufe și sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Trufe