Risotto De Legume De Vară

Name: Risotto De Legume De Vară
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Yukon; 1 lingura. otet de vin rosu cățel de usturoi, tocat; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Arborio sau alt orez risotto; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sani de fazan daca); 1 Ceapa galbena medie, tocata apă caldă; 1 pentru fiecare. Sare și piper negru; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil boabe de porumb dulce (proaspete sau congelate); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ardei gras roșu tăiat cubulețe (zaruri mici); 2 ceapa verde, tocata (parti albe si verzi); 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras; 10 smalls 10-12 frunze de busuioc, rupte mici; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat (opțional)

Risotto de legume de vară este un hor d ' oeuvre mediteranean. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 17g de grăsime, și un total de 479 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 1,62 USD pe porție. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Această rețetă de la Simply Recipes necesită ulei de măsline extravirgin, unt, arborio și frunze de busuioc. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 0%. Acest scor este foarte rău (dar încă fixabil). Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Risotto De Vară Cu Lămâie-Legume, Risotto De Vară, și Risotto De Vară.

Instrucțiuni

Încălziți apa: aduceți apa la foc mic într-o oală mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto Di Parma Sau Pancetta Feliate Subțiri (dar Nu Rasă)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Saut usturoi și orez în ulei de măsline: într-o altă oală, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Când uleiul de măsline este strălucitor, adăugați usturoiul și saut-ul până când sunt parfumate, aproximativ 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se amestecă orezul și se acoperă cu uleiul de măsline. Saut, amestecand continuu, timp de 2-3 minute, moment in care orezul va incepe sa miroasa a nuca.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Adăugați vinul alb la orez și amestecați. Din acest moment, veți amesteca orezul risotto aproape constant. După un minut sau două orezul va fi absorbit vinul și când amestecați, lingura va lăsa dungi pe fundul tigaiei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Sani De Fazan Daca)

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Lipii Naan, Tăiate în Sferturi

Începeți să adăugați apă, o ceașcă la un moment dat:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto Di Parma Sau Pancetta Feliate Subțiri (dar Nu Rasă)

Adăugați o cană de apă fierbinte în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto Di Parma Sau Pancetta Feliate Subțiri (dar Nu Rasă)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați un vârf generos de sare. Amestecați până când apa a fost absorbită de orez și lingura dvs. lasă din nou o urmă în partea de jos a tigaiei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto Di Parma Sau Pancetta Feliate Subțiri (dar Nu Rasă)

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Lipii Naan, Tăiate în Sferturi

Adăugați încă o cană de apă fierbinte și repetați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto Di Parma Sau Pancetta Feliate Subțiri (dar Nu Rasă)

Adăugați porumbul și ardeiul gras: când a doua cană de apă este absorbită, adăugați porumbul și ardeiul gras roșu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

2 Dovlecei Medii, Tăiați Subțiri Pe Lungime

Prosciutto Di Parma Sau Pancetta Feliate Subțiri (dar Nu Rasă)

Porumb Galben, Alb Sau Shoepeg Proaspăt Sau Congelat, Dezghețat

Adăugați încă o cană de apă și amestecați până se absoarbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto Di Parma Sau Pancetta Feliate Subțiri (dar Nu Rasă)

Repetați cu o altă cană de apă și un alt vârf sănătos de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto Di Parma Sau Pancetta Feliate Subțiri (dar Nu Rasă)

(fie Fie Obișnuit)

Se amestecă ceapa verde și parmezanul: până acum orezul ar trebui să fie aproape de a fi gata; ar trebui să fie complet gătit, dar totuși al dente, puțin ferm, nu complet moale. Când orezul ajunge în această etapă, amestecați ceapa verde și parmezanul ras.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Când apa a fost complet absorbită, adăugați puțină apă, astfel încât risotto-ul să fie slăbit. Risotto ar trebui să umple un castron, nu să stea pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Prosciutto Di Parma Sau Pancetta Feliate Subțiri (dar Nu Rasă)

Echipamente pe care le vei folosi

1 Vânătă Mică (450 G), Curățată De Coajă și Tăiată Cubulețe

Se amestecă busuiocul și untul și se presară piper negru după gust. Odată ce untul s-a topit, serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

1/3 Kilogram Felii Subțiri (dar Nu Ras) De Prosciutto Di Parma Sau Pancetta

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Lipii Naan, Tăiate în Sferturi

1 Vânătă Mică (450 G), Curățată De Coajă și Tăiată Cubulețe

Ingrediente

Porții:

23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Yukon 1lingura. otet de vin rosu

cățel de usturoi, tocat 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Arborio sau alt orez risotto 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)1Ceapa galbena medie, tocata

apă caldă 1pentru fiecare.

Sare și piper negru 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

boabe de porumb dulce (proaspete sau congelate)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ardei gras roșu tăiat cubulețe (zaruri mici)2

ceapa verde, tocata (parti albe si verzi)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan ras 10smalls

10-12 frunze de busuioc, rupte mici 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt nesărat (opțional)

Vin recomandat: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Risotto funcționează foarte bine cu Chianti, Trebbiano și Verdicchio. Italienii știu mâncare și știu vin. Trebbiano și Verdicchio sunt vinuri albe italiene care se potrivesc bine cu pește și carne albă, în timp ce Chianti este un roșu Italian excelent pentru mâncăruri mai grele și mai îndrăznețe. Un vin pe care l-ați putea încerca este Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 62 de dolari.