Ricotta și Cannoli cu ciocolată
Pentru $1.33 pe portie, această rețetă acoperă 8% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 12 porții cu 1211 calorii, 6g de proteine, și 123G de grăsime fiecare. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 29 ar spune că a lovit locul. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Mergeți la magazin și ridicați generos de scorțișoară măcinată, ricotta cu lapte integral, ulei de arahide și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 32%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Încercați Chip de ciocolată–Cannoli portocalii (Cannoli di Ricotta), Cannoli De Ciocolată Umplute Cu Ricotta, și Cupcakes cu Cannoli de ciocolată cu glazură de Ricotta de zmeură pentru rețete similare.
Instrucțiuni
În vasul unui mixer cu suport prevăzut cu atașamentul cu cârlig, combinați făina, oul, gălbenușul de ou, untul și marsala și amestecați la viteză mică 8 până la 10 minute sau până când se omogenizează perfect. Înfășurați aluatul în folie de plastic și răciți-l la frigider timp de 2 până la 4 ore.
Preîncălziți uleiul la 325 km F într-o cratiță mare sau cuptor olandez. Împărțiți aluatul în 3 până la 4 bucăți mici și rulați într-o mașină de paste la cea mai subțire setare. Pulverizați tuburi metalice cannoli cu spray antiaderent pentru tigaie. Folosind tăietor de patiserie, tăiați aluatul de cannoli în runde și înfășurați ușor în jurul tuburilor, folosind un pic de apă sau albușuri de ou pentru a sigila marginile împreună. Prăjiți cannoli până se rumenesc adânc și patiseria aproape că a încetat să clocotească, aproximativ 3 minute.
Scoateți pe placa căptușită cu un prosop de hârtie și lăsați să se odihnească până se răcește suficient pentru a se manipula. Glisați cu grijă cojile din tuburi și lăsați să se răcească complet înainte de umplere.
Între timp, în vasul unui robot de bucătărie, combinați ricotta, zahărul, coaja de lămâie, scorțișoara și sarea. Procesați până când este perfect neted și strălucitor.
Transferați în castron și pliați în chipsuri de ciocolată cu spatulă.
Transferați umplutura într-o pungă de patiserie și țeavă în coji răcite.
Garnitura se termină cu mai multe chipsuri de ciocolată sau fistic tocat, dacă se dorește.