Rhubarb și var Pavlovas

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați Pavlovas cu rubarbă și tei. Această rețetă face 6 porții cu 223 calorii, 6g de proteine, și 14g de grăsime fiecare. Pentru 72 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Mamei. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 5 ore. 46 de persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de extract de vanillan, sare, apă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, prietenos cu fodmap și vegetarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 23%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Pavlovas de Paște cu frișcă de lămâie și compot de vanilie-rubarbă, Tartele Rustice De Rubarbă Și Zmeură Cu Ghimbir Și Tei, și Pavlova.
Instrucțiuni
Așezați un raft în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 225 F. în mixerul stand prevăzut cu accesoriu pentru tel sau cu mixer manual, bateți albușurile cu sare, suc de lămâie și vanilie până se spumează, apoi adăugați treptat zahăr. Bateți la vârfuri rigide, lucioase, apoi transferați-le într-o pungă de conducte sau într-o pungă mare ziploc cu vârful tăiat. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament, apoi pipați bezea în 6 movile egale de aproximativ 4 inci.
Coaceți timp de 1 oră, întoarceți și continuați să coaceți până când exteriorul este ușor ferm, dar nu este rumenit, cu 30 până la 50 de minute mai mult. Opriți cuptorul și lăsați pavlovas să se răcească la temperatura camerei în cuptor, cel puțin 40 de minute. A se păstra într-un recipient etanș odată răcit timp de până la 3 zile.
Combinați untul, zahărul, jumătatea de coajă, sucul, ouăle și ciupiți sarea într-un castron mediu.
Se pune peste apă clocotită și se bate constant până se îngroașă, cel puțin 10 minute. Se strecoară imediat printr-o sită cu ochiuri fine sau chinois și se amestecă coaja rămasă.
Așezați folie de plastic peste suprafața cașului, făcând câteva găuri pentru a permite aburului să scape și răciți-l în frigider.
Așezați raftul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 350 buc.F. Spălați bine rubarba și tăiați-o în bucăți de 3 inci.
Se pune în vasul de copt.
Combinați zahărul și apa într-o cratiță medie și aduceți la fierbere până când zahărul este complet dizolvat. Se toarnă imediat siropul fierbinte peste rubarbă și se introduce în cuptor. Gatiti timp de 10 minute, apoi amestecati usor si continuati sa gatiti pana cand rubarba cedeaza la o furculita sau frigarui, dar nu este descompusa, cu 3 pana la 5 minute mai mult.
Scoateți din cuptor și lăsați rubarba să se răcească în sirop. Se strecoară rubarba și se pune siropul într-o cratiță mică, se fierbe la foc mediu până se reduce la jumătate. Se lasă deoparte să se răcească.
Placă de ploaie cu reducere a rubarbei.
Așezați pavlova în centrul farfuriei, deasupra cu bucăți de caș și rubarbă..