Red Chile Chicken Chilaquiles

Red Chile Chicken Chilaquiles ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. Pentru $3.92 pe portie, această rețetă acoperă 22% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 584 calorii, 27G de proteine, și 23g de grăsime. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați sare, ceapă, apă și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Pentru a consuma sarea, puteți urma acest fel principal cu Rețetă De Cifre De Afaceri Cu Mere ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Cu o lingură scor de 45%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare includ Red Chile Chicken Chilaquiles, Sos De Chile Roșu De Sud-Vest, și Chilaquiles de fasole neagră cu Chile Verde.

Instrucțiuni

Pentru a face sos roșu de Chile, îndepărtați tulpinile, semințele și venele din păstăile de chile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Sos

Semințe

Se pune într-o strecurătoare; clătiți bine cu apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Puneți ardeii iute într-o cratiță de 3 litri; adăugați suficientă apă, astfel încât ardeii iute să fie doar acoperiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Încălziți apa până la fierbere. Reduceți căldura; acoperiți și fierbeți aproximativ 20 de minute. După 10 minute, întoarceți ardeii iute cu clești pentru a vă asigura că ardeii iute se înmoaie uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Scurgeți păstăile fierte; se răcește înainte de amestecare.

În blender, combinați 2 1/2 căni de apă, păstăile de chile răcite, făina, sarea și usturoiul. Acoperiți; se amestecă până se omogenizează. Se strecoară sosul prin strecurătoare cu plasă fină în castron pentru a îndepărta pielea și semințele; aruncați pielea și semințele. Se amestecă sosul de roșii. Gust; dacă este necesar, condimentați cu sare suplimentară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii

Usturoi

Ardei Iute

Făină Pentru Toate Scopurile

Sos

Semințe

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Sita

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Pentru a face Chilaquiles, tăiați tortilla de porumb în sferturi. În tigaie de 10 până la 12 inci, încălziți uleiul la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla De Porumb

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați bucăți de tortilla; se prăjește până devine crocant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

Reduceți căldura la minim.

Adăugați 2 căni de sos roșu Chile; se amestecă doar până când toate tortilele sunt acoperite. Se amestecă puiul; se acoperă cu brânză Oaxaca. Gatiti doar pana se topeste branza.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Oaxaca

Ardei Iute Roșu

4 Tortilla De Făină (6 Inci), La Temperatura Camerei

Pui întreg

Brânză

Sos

Se ia de pe foc.

Se presară cu ceapă verde și brânză queso fresco; garnisiți cu coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

Ceapa Verde

2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline

Echipamente

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Tigaie Cu Sos

Clește

Sita

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Bol

Tigaie

Ingrediente

Porții:

227Nuci de orice fel (tocate)

poate sos de roșii 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

Chorizo mexican (aproximativ 2 link-uri)85Nuci de orice fel (tocate)

Păstăi de chile roșii din California sau New Mexico 4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

Sos Roșu Chile 1crenguță

Coriandru proaspăt 8

tortilla de porumb 113Nuci de orice fel (tocate)

ceașcă frescă queso mărunțită, Cotija sau brânză feta 3(iarnă)

Făină de aur pentru toate scopurile 2cuișoare

buchet de spanac proaspăt (aproximativ 113Nuci de orice fel (tocate)

ceașcă Oaxaca mărunțită sau brânză Muenster 796 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

ceapa verde sau rosie tocata marunt 2(poate fi sau trece)

(tub mare)3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

pui gătit mărunțit 5916 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

paste paccheri (tub mare) de aproximativ 2,5 inci lungime pe 2 inci lățime

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache și Shiraz sunt alegeri excelente pentru Chili. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Un vin pe care l-ai putea încerca este Totus Tuus Cava. Are 4,3 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 18 dolari.