Rață roșie cu mere: Germano alle Mele

Name: Rață roșie cu mere: Germano alle Mele
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 lingură de oregano uscat boabe de piper negru; 3 morcovi, tocați grosier; 4 (mequite, hickory sau arin) țelină, tocată grosier; 2 kilograme aripi de pui, spate și oase; 2 ciorchini arpagic, felii subțiri; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil oțet de cidru plus 1/2 cană; 4 1/2) rață de lire; 1 2 3/4 căni de migdale întregi, cu coajă și prăjite usturoi, felii subțiri; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil miere de castan; 1 lămâie, sucată; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ulei de măsline extravirgin; 2 ceapă, tocată grosier; 1 buchet tulpini de pătrunjel; 2 ramuri frunze de rozmarin; 6 creveți și cu vene Sare și piper; 454 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO mere tart, cum ar fi Macouns, decojite, miez și se taie în bucăți, plus 2 mai multe mere decojite și felii subțiri; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb, plus 1/2 cană vin alb

Rață roșie cu mere: Germano alle Mele ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Acest fără gluten, fără lactate și rețetă primară servește 6 și costă $6.28 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 87G de proteine, 228g de grăsime, și un total de 2589 calorii. 4 persoane au fost impresionate de această rețetă. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de ceapă, morcovi, usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este spectaculos. Rețete similare includ Rață Prăjită Cu Mere, Renaissance Hvar Rață Prăjită Cu Mere, și Piept De Rață Cu Mere Și Rețetă De Chimen.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți capul, gâtul, vârfurile aripilor și picioarele păsării și puneți-le deoparte pentru bulion. Clătiți pasărea cu apă rece, apoi cu vinul, 1 cană de oțet și suc de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Oțet

Bulion

Apă

Vin

Scurgeți lichidele de pasăre și frecați exteriorul cărnii cu lichidele. Condimentați pasărea în interior și în exterior cu sare și piper. Umpleți pasărea cu mere, rozmarin și usturoi și legați pasărea cu măcelar?sfoară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Rozmarin

Măr

Usturoi

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Așezați rața într-un cuptor olandez adăugați 1/2 cană de vin alb și prăjiți la cuptor, neacoperit, timp de 1 oră, ungând ocazional cu bulionul de pui. Când pasărea este gătită, scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească cu 10 minute înainte de sculptură. Între timp, scurgeți grăsimea din tigaie și adăugați pasta de roșii. Gatiti 2 pana la 3 minute pana cand pasta de rosii isi schimba culoarea si degelati tigaia cu restul de 1/2 cana de otet de cidru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pui

Oțet De Cidru De Mere

Pasta De Tomate

Vin Alb

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Cuptor

Tigaie

Adăugați restul de 2 mere și gătiți până se înmoaie, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măr

Adăugați mierea de castane și amestecați până se formează un sos subțire. Sculptați pasărea, presărați arpagicul în sos și turnați peste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Castane

Arpagic

Miere

Sos

Serviți imediat.

Într-o cratiță mare, cu fundul greu, încălziți uleiul la foc mare până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Adăugați toate părțile de pui și rumeniți peste tot, amestecând pentru a evita arderea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Pui

Scoateți puiul și rezervați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Adăugați morcovii, ceapa și țelina în oală și gătiți până se înmoaie și se rumenesc. Puneți puiul în oală și adăugați 3 litri de apă, pasta de roșii, boabele de piper și pătrunjelul. Se amestecă cu o lingură de lemn pentru a disloca bucățile de pui și legume rumenite de pe fundul tigaiei. Aduceți aproape la fierbere, apoi reduceți focul și gătiți la foc mic până când se reduce la jumătate, aproximativ 2 ore, degresând ocazional excesul de grăsime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pasta De Tomate

Boabe De Piper

Legume

Morcov

Pui întreg

Pătrunjel

țelină

Ceapă

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Tigaie

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Se ia de pe foc, se strecoară și se apasă pe solidele cu fundul unei oale pentru a extrage toate lichidele. Se amestecă stocul pentru a facilita răcirea și se lasă deoparte. Puneți la frigider stocul în recipiente mici până la o săptămână sau congelați până la o lună.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cafea Fierbinte Tare Caldă

Stoc

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic