Rață Peking

Rață Peking ar putea fi doar Chineză rețeta pe care o căutați. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 8 și costă 59 cenți pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 1g de proteine, 1g de grăsime, și un total de 111 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 14 ore și 5 minute. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați sos de soia, oțet, miere și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 10%. Acest scor este foarte rău (dar încă fixabil). Încercați Rață Peking, Rață Peking, și Rață Peking De 20 De Minute pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Strângeți pielea gâtului de rață în spate cu frigarui. Ori aripi peste spate cu sfaturi atinge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aripi De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Frigarui

Se amestecă usturoiul, vinul, sosul de soia, zahărul și sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia

Usturoi

Zahăr

Sare

Vin

Așezați amestecul de usturoi și 2 cepe verzi în cavitatea corpului de rățușcă. Aduceți marginile deschiderii cozii împreună cu frigarui; legați strâns cu sfoară grea. Introduceți acul pompei de bicicletă între piele și grăsime; pompați aerul sub piele până când Rățușca este de 1 1/2 ori mai mare. (Nu lăsați aerul să scape. Pentru pielea crocantă, este necesar să separați pielea de grăsime pentru a elibera grăsime.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Frigarui

Încălziți apa și mierea la fierbere în wok; adăugați oțet. Legați o bucată de sfoară grea de 40 de inci de picioarele de rățușcă. Țineți Rățușca peste wok.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Miere

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Se toarnă amestecul de apă peste rață timp de aproximativ 3 minute. Agățați Rățușca în frigider pentru a se usca cel puțin 12 ore, așezând tigaia sub rățușcă pentru a prinde sucuri, dar nu mai mult de 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Încălziți cuptorul la 204°.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Așezați Rățușca, cu pieptul în sus, pe raft într-o tigaie de prăjire superficială. Introduceți termometrul pentru carne, astfel încât vârful să fie în cea mai groasă parte a mușchiului coapsei și să nu atingă osul. Friptură neacoperită 30 de minute. Întoarceți Rățușca; prăjiți 30 de minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie De Prăjire

Reduceți temperatura cuptorului la 191°.întoarceți Rățușca; prăjiți cu aproximativ 20 de minute mai mult sau până la180 (carnea de toiag se va simți foarte moale).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Lăsați să stea 15 minute. Între timp, tăiați blaturile de ceapă verde în bucăți de 3 inci; tăiați fante de 3/4 inci la fiecare capăt. Se răcește în apă cu gheață aproximativ 10 minute sau până când capetele se ondulează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Verde

Apă

Îndepărtați pielea și carnea de pe oase; tăiați pielea și carnea în bucăți de aproximativ 1 1/2 inch. Aranjați pielea și carnea pe platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Serviți cu rulouri aburite sau clătite de mandarină, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mandarine