Rață friptă crocantă cu sos de cireșe-rozmarin

Reteta Crisp-licitație friptură de rață cu sos de cires-rozmarin poate fi făcută în aproximativ 5 ore și 40 de minute. Această rețetă fără gluten servește 4 și costă 4,81 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 67g de proteine, 226g de grăsime, și un total de 2367 calorii. Dacă aveți la îndemână șalotă, suc de lămâie, usturoi și alte câteva ingrediente, îl puteți prepara. 248 de persoane au fost impresionate de această rețetă. Este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 95%, care este super. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Rață friptă crocantă cu sos de cireșe-rozmarin, Rața Prăjită Cu Sos De Cireșe Uscate, și Rață Prăjită Umplută Suculentă Cu Sos Balsamic De Cireșe.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Clătiți rața în interior și în exterior și uscați-o. Tăiați orice exces de grăsime din gât și cavitate, tăiați vârfurile aripilor și aruncați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Se amestecă 1 lingură de sare și 1/2 linguriță de piper într-un castron mic și se presară pasărea în interior și în exterior. Folosind un cuțit de tăiat, faceți zeci de fante prin piele și grăsime (având grijă să nu străpungeți carnea) pe ambele părți și pe toate părțile păsării.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Puneți pieptul de rață în sus pe un suport într-o tigaie și prăjiți timp de 1 oră. Scoateți pasărea din cuptor, transferați-o într-un platou și scurgeți cu grijă grăsimea din tigaie într-o ceașcă de măsurare (veți ajunge să obțineți 2 până la 3 căni). Întoarceți rața în tigaie, înțepați din nou cu cuțitul, întoarceți-o cu pieptul în jos și prăjiți încă o oră. Repetați fiecare oră, prăjind rața pentru un total de 4 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Rață

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Varză Mov, Feliată Mărunt

1 Rulou Galben Cu Fructe

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

În timp ce rața se gătește, faceți sosul: într-o cratiță mică, încălziți 1 lingură de grăsime de rață la foc mediu și gătiți șalotele până se înmoaie, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Verdeață Rezistentă, Cum Ar Fi Smog Elvețian, Guliză, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpinile Tăiate

Frișcă Suplimentară Groasă

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați usturoiul și gătiți până când este parfumat, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Adăugați cireșele, bulionul, conservele, mierea și rozmarinul și fierbeți până se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dulceață De Căpșuni Cu Conținut Scăzut De Zahăr

2 Pachete (85 G) De Biscuiți Ladyfingers

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Se ia de pe foc, se adaugă sucul de lămâie, se învârte în unt și se gustă sare și piper. Puneți deoparte până când rața este terminată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

Rață întreagă

După 4 1/2 ore de prăjire, rotiți temperatura cuptorului până la 350 de grade F, înțepați pielea de rață pentru ultima dată, sareți din nou pielea și întoarceți pasărea în cuptor, cu pieptul în sus. Prăjiți timp de 30 de minute până când pielea se rumeneste frumos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rață întreagă

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți din cuptor, cort cu folie și lăsați să se odihnească 20 de minute. Reîncălziți ușor sosul la foc mic. Sculptați rața, puneți bucățile pe un platou de servire și serviți cu sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Rață întreagă

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Echipamente

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

1 Rulou Galben Cu Fructe

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Bomboane Cap De Aer

Varză Mov, Feliată Mărunt

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați

Ingrediente

Porții:

2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cireșe proaspete sau congelate, înjumătățite și fără sâmburi 2kg

Rață Pekin (aka Long Island)1Oreos dublu umplut

frunze proaspete de rozmarin, tocate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

conserve de fructe întregi de cireșe sau fructe de pădure 3cuișoare

usturoi, tocat 2Bucăți de caramele Heath Bar

1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale 4creveți și cu vene

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

suc proaspăt de lămâie 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pui, de preferință de casă, sau magazin cu conținut scăzut de sodiu cumpărat 1

șalotă, decojită și tocată 12 lingurițe de pudră de usturoi

unt nesărat

Vin recomandat: Cremă Sherry, Port, Moscato Dasti

Cream Sherry, Port și Moscato d ' Asti sunt alegeri excelente pentru crocante. O regulă comună de asociere a vinului este să vă asigurați că vinul dvs. este mai dulce decât mâncarea. Deserturile Delicate se potrivesc bine cu Moscato d ' Asti, deserturile cu nuci cu cremă sherry și deserturile cu caramel sau ciocolată se potrivesc bine cu portul. Ai putea încerca NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 5 din 5 stele și un preț de aproximativ 19 dolari pe sticlă.

NV Johnson Estate cremă Sherry

Foarte aromat, cu note de alune, vanilie și o notă de stejar urmată de stafide dulci și o notă de drojdie. Finisaj curat de durată. Bine acum, dar îi va răsplăti pe cei care îi vor permite să îmbătrânească". O băutură pre-prandială preferată. Luați în considerare cu nuci înainte de cină ca aperitiv sau după cină cu desert, în special bomboane de ciocolată și deserturi pe bază de fructe. De asemenea, minunat în după-amiezile reci, servit cu biscotti pentru a se scufunda în "stil Italian". "