Ravioli de ricotta si nuci cu rucola

Ravioli de ricota și nuci cu rucola este o rețetă mediteraneană care servește 30. O porție conține 113 calorii, 3 g de proteine și 9 g de grăsime. Pentru 32 de cenți per porție, această rețetă acoperă 3% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Doar puțini oameni au făcut această rețetă și aș spune că s-a potrivit. Un amestec de ulei de măsline, ricotta, piper și o mână de alte ingrediente este tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Vă este adus de Foodnetwork. Funcționează bine ca aperitiv. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 10 minute. Cu un scor de lingură de 38%, acest fel de mâncare nu este atât de remarcabil. Rețete similare includ ravioli cu rucola, ravioli cu rucola și pecorino și ravioli cu rucola și pecorino.

Instrucțiuni

Amestecă făina, gălbenușurile de ou, uleiul, 5 linguri de apă și 3/4 linguriță de sare într-un robot de bucătărie până se formează un aluat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Soiuri De Ciuperci

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Lorann Bucătărie Profesională®

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

(tub Mare)

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Lasam aluatul sa se odihneasca, invelit in plastic, timp de 1 ora.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Tăiați aluatul în sferturi și pudrați cu făină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Lorann Bucătărie Profesională®

Rulați aluatul folosind un aparat de paste la cea mai largă setare de 8 ori, îndoind aluatul de fiecare dată și făinând între ele. Continuați să rulați pastele pe setările mai înguste, fără să le pliați, până la a doua cea mai îngustă setare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Drajeuri Perle Albe

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De Paste

Asezati aluatul pe un blat infainat acoperit cu un prosop. Repetați cu aluatul rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)

Pulsați 1/2 cană nuci, ricotta, coaja de lămâie și 1/2 linguriță fiecare sare și piper într-un robot de bucătărie curat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Nonpareils Argintii

Prin Tort

1/3 Cana Napolitane De Vanilie Zdrobite Fin (aproximativ 10 Napolitane)

Echipamente pe care le vei folosi

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Așezați 1 linguriță de umplutură la 1 1/2 inci una de alta de-a lungul a 2 foi de paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Taitei De Lasagna

Ungeți marginile și între movile cu apă, apoi acoperiți cu o altă foaie de paste, apăsând în jurul umpluturii pentru a sigila.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pachet (3,4 Uncii) Budincă Instantă De Ciocolată JELL-O

1/2 Cană De Mazăre Edamame Decojită

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Tăiați ravioli pătrați, aproximativ 30, cu un cuțit ascuțit și transferați pe un prosop înfăinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ravioli

Echipamente pe care le vei folosi

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Se încălzește untul într-o tigaie mare și grea la foc mediu-mare până când untul începe să se rumenească, 4 până la 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Se ia de pe foc și se amestecă usturoiul, sucul de lămâie, restul de 1 cană de nuci, 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper. Rezervați sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 şalotă, Rasă Sau Tocată

1/3 Cana Napolitane De Vanilie Zdrobite Fin (aproximativ 10 Napolitane)

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

8 (U-12) Creveți

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

(tub Mare)

Fierbe ravioli într-o oală mare cu apă clocotită cu sare până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Transferați ușor ravioli cu o lingură cu fantă într-un castron cu sosul, rucola și parmezan. Se amestecă, apoi se împarte în farfurii de servire încălzite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Roșii Hunt's®

Piept De Pui La Rotisor

Ravioli

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Echipamente

(cum Ar Fi Biscuiții Marie)

Mașină De Paste

2 1/2 Cani De Supa De Pui, Plus Mai Mult Pentru A Slăbi și îngroșa Sosul

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

1 Recipient (8 Uncii) Topping Ușor Biciuit (cum Ar Fi Cool Whip®)

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

40Nuci de orice fel (tocate)

copilul rucola 2mari

gălbenușuri de ou 156Nuci de orice fel (tocate)

făină universală, plus mai mult pentru praf 3cuișoare

usturoi, tocat 30Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Sare Kosher 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

suc proaspăt de lămâie 1

Zest de lamaie 2(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)50Nuci de orice fel (tocate)

parmezan ras 30Rubarbă, tocată proaspătă sau congelată

Piper proaspăt măcinat 186Nuci de orice fel (tocate)

ricotta 1stick

unt nesărat 176Nuci de orice fel (tocate)

toasted walnuts halves

Vin recomandat: Vin Spumant, Trandafir Spumant

Antipasti funcționează foarte bine cu vinul spumant și spumosul rozé. Dacă serviți o selecție de aperitive, nu puteți greși cu acestea. Ambele sunt foarte prietenoase cu mâncarea și completează o varietate de arome. Perrier-Jouet Grand Brut cu un rating de 4,3 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 57 de dolari pe sticlă.

Perrier-Jouet Grand Brut

Prospețimea și vivacitatea izbitoare a aromelor florale și fructate (fructe galbene și fructe proaspete) prind rădăcini, înainte de a lăsa loc unor note subtile de vanilie și unt, dând vinului un caracter fructat și consistent. Notele de prune cireșe, lămâie și portocală bergamotă apar mai întâi, apoi fac loc florilor pomilor fructiferi, precum teiul și caprifoiul. Acestea sunt urmate de note de unt, prajituri madeleine si zahar vanilat. Note persistente de grapefruit, piersici albe, pere verzi, meri si alune verzi completeaza gustul.