Pâine Cu Boabe De Secară

Pâine Cu Boabe De Secară
Pâinea cu boabe de secară necesită în jur 45 minute de la început până la sfârșit. Îți urmărești silueta? Această rețetă vegană are 230 calorii, 9g de proteine, și 1g de grăsime pe porție. Pentru 19 cenți pe porție, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 16. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați apă, semințe de chimen, făină și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Este adus la tine de retetele mele. În general, această rețetă câștigă o scor super spoonacular de 89%. Încercați Pâine De Secară Daneză, Terci De Pâine De Secară Daneză (Arllebra...........), și Budincă mixtă de pâine cu fructe de pădure cu sos de fructe de pădure Limoncello beat pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Faceți buretele: într-un castron mare, amestecați făina integrală de grâu cu apa și drojdia până se omogenizează. Acoperiți și lăsați să stea peste noapte la temperatura camerei.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingurita Drojdie Cu Crestere Rapida1 Lingurita Drojdie Cu Crestere Rapida
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
șuncă Complet Fiartă, Tocatășuncă Complet Fiartă, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
2
Faceți pâinea: într-o cratiță medie, acoperiți boabele de secară cu apă, adăugați un vârf mare de sare și dați la fiert. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când boabele de secară sunt fragede, aproximativ 45 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boabe De SecarăBoabe De Secară
2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
3
Se scurge și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
4
Adăugați boabele de secară în burete. Folosind o lingură de lemn, amestecați făina de secară, făina integrală de grâu, semințele de chimen și 1 lingură plus 1 linguriță de sare. Când aluatul devine prea rigid pentru a se amesteca, răzuiește-l pe o suprafață de lucru înmuiată. Folosind un răzuitor de aluat, frământați ușor aluatul, adăugând orice făină rămasă, până când aluatul formează o masă coezivă, dar lipicioasă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Bomboane SalvatoareBomboane Salvatoare
Semințe De ChimenSemințe De Chimen
Boabe De SecarăBoabe De Secară
Zahăr Pudră, La Nevoie (aproximativZahăr Pudră, La Nevoie (aproximativ
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Răzuitor De AluatRăzuitor De Aluat
1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier
5
Transferați aluatul într-un castron curat. Acoperiți și lăsați să stea într-un loc răcoros până când aluatul crește în volum cu două treimi și păstrează o impresie când este presat ușor, aproximativ 2 ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
6
Răzuiește aluatul pe o suprafață ușor făinată. Folosind mâinile făinoase, frământați scurt aluatul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
7
Tăiați-l în jumătate și modelați fiecare jumătate într-o rundă de 7 inci.
8
Presărați generos o coajă mare sau o foaie de copt fără margini cu făină de porumb.
Ingrediente de care veți avea nevoie
File De Păstrăv De Lac (aproximativ Fiecare)File De Păstrăv De Lac (aproximativ Fiecare)
Echipamente pe care le vei folosi
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
9
Transferați pâinile pe coajă, lăsând aproximativ 3 centimetri între ele.
10
Lăsați să stea într-un loc răcoros până când aluatul este bine crescut și păstrează o ușoară impresie atunci când este presat ușor, aproximativ 1 oră.
Ingrediente de care veți avea nevoie
48 Până La 56 De Bomboane Life Savers48 Până La 56 De Bomboane Life Savers
11
Puneți o piatră de pizza sau plăci de copt în raftul inferior al cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 350 timp de 30 de minute. Glisați pâinile pe piatra preîncălzită sau coaceți pe foaia de copt timp de 30 de minute. Reduceți temperatura cuptorului la 325 și continuați să coaceți timp de aproximativ 45 de minute sau până când pâinile sunt frumos înălțate și rumenite; ar trebui să sune goale atunci când sunt bătute pe fund.
Echipamente pe care le vei folosi
Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura SandvișuluiInele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului
1 Ceapă Verde, Feliată, Pentru Ornat (opțional)1 Ceapă Verde, Feliată, Pentru Ornat (opțional)
6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată
12
Transferați pâinile într-un raft pentru a se răci cel puțin 4 ore înainte de feliere.
13
Faceți înainte: pâinea poate fi refrigerată până la 10 zile.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite2 Lingurițe Plus 1/2 Cană De Zahăr, împărțite
DificultateGreu
Gata În45 m.
Porții16
Scor De Sănătate48
Revista