Pulled Porc

Name: Pulled Porc
Prep time: 9 h 45 min
Cook time: 9 h 45 min
Total time: 9 h 45 min
Yield: 14
Cuisine: american
Ingredients: 717 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil hartie neagra proaspat macinata, dupa gust; 1 1/2 kilogram de eglefin tocat; 3 kg (bone-in Boston butt, X patterns cut in the fat cap; 6 broccoli tulpini (salvați vârfurile pentru altceva), decojite și julienned pe o mandolină; 55 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO pachet Milk Duds; 55 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO pachet Milk Duds; 1 1 lingură de oregano uscat pachet Milk Duds; 1 1 lingură de oregano uscat pachet Milk Duds; 12 burger buns, toasted; 4 morcovi, decojiți și julienned pe o mandolină; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cayenne; 3 (mequite, hickory sau arin) coaste de țelină, julienned; 1 1 lingură de oregano uscat Măsline de cocktail umplute cu pimiento; 2 Fresno chilies, sliced in half; 60 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8); 78 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cornichons julienned; 62 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Muștar Dijon; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Muștar Dijon; 1 1 lingură de oregano uscat muștar uscat; 1 Mărar proaspăt, smuls usturoi, zdrobit și tocat fin; 2 cuișoare usturoi, zdrobit; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley măsline coapte fără sâmburi sau umplute cu piment, opțional; 1 Bunica Smith apple, pielea de pe, julienned; 1 1 lingură de oregano uscat cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 14 creveți și cu vene Sare Kosher; 336 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley pimenton; 1 ceapă roșie, julienned; 1 1 lingură de oregano uscat 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 66 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Uită să ieși să mănânci sau să comanzi mâncare la pachet de fiecare dată când îți poftești mâncare americană. Încercați să faceți Pulled Pork acasă. Această rețetă fără lactate servește 14 și costă 3,24 USD per porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 55 g de proteine, 34 g de grăsimi și un total de 725 de calorii. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 50 ar spune că a fost perfect. Funcționează bine ca fel principal. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 9 ore și 45 de minute. Această rețetă de la Foodnetwork necesită maioneză, usturoi, măr Granny smith și muștar dijon. Cu un scor spectaculos de 97%, acest fel de mâncare este spectaculos. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Slow Cooker Beer Pulled Pork & BBQ Pulled Pork Sandwich-uri, Slow Cooker Beer Pulled Pork & BBQ Pulled Pork Sandwich-uri și Slow Cooker Beer Pulled Pork & BBQ Pulled Pork Sandwich-uri.

Instrucțiuni

Vezi cum se prepară această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 225 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Chifle De Burger, Prăjite

Combinați toate condimentele pentru frecare și masați-l în carne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute Fresno

2 Ardei Iute Fresno, Tăiați în Jumătate

Ardei Iute Fresno, Tăiați în Jumătate

Pune carnea de porc frecata într-o tigaie și toarnă berea în tigaie. Acoperiți-l cu folie și prăjiți timp de 6 ore. Verificați-l periodic doar pentru a vă asigura că totul merge bine, răsturnându-l la fiecare 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Pimenton

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

Fasole Cannelloni, Scursa

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Scoateți folia și prăjiți până când carnea de porc a atins o temperatură internă de 190 de grade F, aproximativ încă 3 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Scoateți-l din cuptor, acoperiți-l ușor cu folie și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ghimbir Cristalizat, Tocat Sau Ras? Pe Culoarul Alimentar Asiatic

Cândva în timpul maratonului de gătit, faceți sosul. Într-o cratiță mică, amestecați toate ingredientele și aduceți la fierbere. Gustați-l pentru a vă asigura că este delicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Scoateți ardeii iute. Când sosul este rece, recomand să-l puneți într-o sticlă de stoarcere pentru o utilizare ușoară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Scoateți osul din carnea de porc, ar trebui să alunece imediat. Folosind mâinile cu mănuși de vase sau cu două furculițe, începeți să „trageți” carnea de porc în bucăți lungi. Scapa de grasime si de orice altceva care nu pare delicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Serviți carnea de porc pe chifle de burger cu un strop de sos de oțet după bunul plac și acoperiți cu tulpina de broccoli și salată de morcovi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Hamburger Bun

1 Cada (8 Uncii) PHILADELPHIA® Arpagic și Ceapă Tartinată Cu Brânză

1/4 Kilogram De Cartofi Cerați, Tăiați în Cuburi De 1/4 Inch

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Ulei Vegetal, 1 Linguriță Per Ambalaj

Combinați toate ingredientele. Asezonați cu sare pentru a vă asigura că este delicios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Lăsați să stea cel puțin 1 oră înainte de servire.

Echipamente

Chifle De Burger, Prăjite

Fasole Cannelloni, Scursa

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

Ghimbir Cristalizat, Tocat Sau Ras? Pe Culoarul Alimentar Asiatic

Nuci Pecan Tocate, Optional

Ingrediente

Porții:

7171 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

hartie neagra proaspat macinata, dupa gust 1

1/2 kilogram de eglefin tocat 3kg

(bone-in Boston butt, "X" patterns cut in the fat cap 6

broccoli tulpini (salvați vârfurile pentru altceva), decojite și julienned pe o mandolină 55pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pachet Milk Duds 55pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pachet Milk Duds 11 lingură de oregano uscat

pachet Milk Duds 12

burger buns, toasted 4

morcovi, decojiți și julienned pe o mandolină 2Bucăți de caramele Heath Bar

cayenne 3(mequite, hickory sau arin)

coaste de țelină, julienned 11 lingură de oregano uscat

Măsline de cocktail umplute cu pimiento 2

Fresno chilies, sliced in half 601 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)781 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cornichons julienned 621 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Muștar Dijon 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Muștar Dijon 11 lingură de oregano uscat

muștar uscat 1Mărar proaspăt, smuls

usturoi, zdrobit și tocat fin 2cuișoare

usturoi, zdrobit 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

măsline coapte fără sâmburi sau umplute cu piment, opțional 1

Bunica Smith apple, pielea de pe, julienned 11 lingură de oregano uscat

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 14creveți și cu vene

Sare Kosher 3361 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2 ardei chipotle mari in sos adobo, tocati marunt, plus 2 linguri sos adobo 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

pimenton 1

ceapă roșie, julienned 11 lingură de oregano uscat

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 661 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Pâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire

Vin recomandat: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Pulled Pork în meniu? Încercați să combinați cu Pinot Noir, Malbec și Sangiovese. Corpul ușor al Pinot noir este grozav pentru bucăți slabe, sangiovese cu corp mediu completează sosuri cu carne, tocane și alte mâncăruri cu mai multe ingrediente și perechi de malbec tanic corpolent cu bucăți grase și grătar. Billecart-Somon Blanc de Blancs Grand Cru cu o evaluare de 4,7 din 5 stele pare o potrivire bună. Costă aproximativ 80 de dolari pe sticlă.

Billecart-Somon Blanc de Blancs Grand Cru

Spuma fină de bule delicate însoțește elegant strălucirile culorii sale aurii. Un cuvée care te va surprinde prin intensitatea sa pura a aromelor de fructe uscate, migdale si alune proaspete amestecate cu cele din fructe cu pulpa alba. Senzația de cremoasă a bulei asociată aromelor de brioșă cu unt și aromelor minerale. Finisaj persistent cu o dulceață proaspătă și elegantă. Această sticlă grozavă va face o căsătorie perfectă cu caviar sau stridii fine, dar și cu pește și fructe de mare la grătar.