Puiul prăjit savuros al lui Jean-Georges Vongerichten

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați puiul prăjit savuros al lui Jean-Georges Vongerichten. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 31g de proteine, 39G de grăsime, și un total de 498 calorii. Această rețetă servește 4 și costă 1,63 USD pe porție. Această rețetă este plăcută de 61 de gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră. Mergeți la magazin și ridicați pui, saramură, piper și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a consuma lămâia, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 51%. Acest scor este solid. Încercați Salata de Kale a lui Jean-Georges Vongerichten cu parmezan și lămâie, Midii Curry a la Jean-Georges, și Midii aburite ale lui Jean Georges cu Lemongrass, busuioc thailandez, Chi pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a pregăti saramura, zdrobiți cimbrul, busuiocul și rozmarinul cu mâinile și aruncați într-un castron sau oală mare și adâncă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tulpini De Vițel Cărnoase, De 2 Până La 3 Inci Grosime

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați konbu, lămâie, sare, zahăr și 1 galon de apă fierbinte. Se amestecă până se dizolvă sarea și zahărul. Așezați într-un castron mare cu gheață și apă (sau pur și simplu la frigider) și amestecați până se răcește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Fâșie De Coajă De Lămâie

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

28 Ml Lichior De Fuziune X-Rated

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Scufundați complet puiul în saramură. Acoperiți bine și dați-l la frigider timp de 12 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Pentru a prăji puiul, Preîncălziți cuptorul la 350 km F. Așezați o grătar pe o foaie de copt cu margini.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Un Praf De Fulgi De Ardei Rosu

Bitul De Copt Portocaliu M&m

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Scoateți puiul din saramură; aruncați saramura. Folosiți prosoape de hârtie pentru a usca complet puiul. Umpleți cu lămâie, usturoi, cimbru, rozmarin și busuioc. Strângeți puiul legând picioarele și fixând aripile de corp cu sfoară de bucătărie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a înscrie fiecare picior și coapsă cu 3 tăieturi lungi, fiecare centimetru adâncime, pentru a vă asigura că carnea întunecată este gătită înainte ca sânul să se usuce. Frecați 1 linguriță de ulei peste tot puiul și puneți-l pe raft.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tulpini De Vițel Cărnoase, De 2 Până La 3 Inci Grosime

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

1 Pui Intreg Bio, Taiat In 10 Bucati

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

2 Cesti Catei De Usturoi

Creveți Colosali, Cu Coadă, Curățați și Devenați

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Gumă De Fructe Cu Dungi Portocalii

Introduceți în cuptor, partea cavității orientată spre față

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Prăjiți timp de 25 de minute, apoi rotiți tigaia și prăjiți timp de 20 de minute mai mult. Ridicați temperatura cuptorului la 375 F și prăjiți timp de 10 minute mai mult sau până când sucurile se limpezesc când dați vârful puiului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Tocată (2 Cepe)

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch