Pui Thailandez cu șalotă crocantă în orez galben (Kao Moke Gai)

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete asiatice, așa că încercați puiul Thailandez cu șalotă crocantă în orez galben (Kao Moke Gai). O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 26g de proteine, 21g de grăsime, și un total de 621 calorii. Pentru $2.4 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. 4 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Dacă aveți ghimbir, oțet distilat, ulei vegetal și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza până gingerroot ai putea urma acest curs principal cu Mușcături de prăjituri de turtă dulce (Rețetă fără gluten*) ca desert. Funcționează bine ca un fel principal destul de ieftin. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 62%, ceea ce e bine. Încercați Pui Thailandez cu șalotă crocantă în orez galben (Kao Moke Gai), Taitei Thailandezi Cu Pui Măcinat Și Șalotă Crocantă, și Piure de napi galbeni cu șalotă crocantă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați cayenne, chimen, coriandru, turmeric, piper și 1/2 linguriță de sare într-un castron mic și amestecați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Turmeric

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Presărați jumătate din amestecul de condimente peste bucățile de pui, frecând pentru a acoperi bine. Puneți deoparte puiul acoperit și amestecul de condimente rămas. Aveți grijă cu condimentele, deoarece turmericul va lăsa o pată galbenă dacă se îmbracă pe haine!Într-un cuptor olandez, încălziți 2 lingurițe de ulei la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Cannelloni

Turmeric

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

Adăugați puiul, cu pielea în jos și gătiți 8-10 minute, întorcând ocazional, până se rumenesc bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Scoateți puiul într-un castron puțin adânc, acoperiți și lăsați-l deoparte.Scoateți o parte din uleiul din cuptorul olandez, lăsând aproximativ 2 linguri, având grijă să nu îndepărtați niciunul dintre bucățile rumenite rămase din pui. Reîncălziți uleiul și sotati feliile de ghimbir timp de aproximativ 30 de secunde, rotind și apăsând în jos pentru a elibera sucurile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

Vinegretă De Verjuic

Se adaugă usturoiul și se sotează, amestecând și rotind constant, până se rumenesc (aproximativ 30-45 de secunde). Dacă se încălzește prea mult și începe să se întunece, trebuie doar să adăugați aproximativ 1/4 cană de apă și să degelați (feriți-vă de stropi!).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Adăugați ceapa și amestecul de condimente rămas în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Se sotează până când ceapa este fragedă, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Plicuri Goya Sazon Cu Coriandru și Annatto

Adăugați orez și aruncați până când este acoperit cu ulei condimentat și începe să devină translucid.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Adăugați apa și 1 1/2 linguriță sare la orez. Se aduce la fierbere la foc mare, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea. Se fierbe orezul până când suprafața este uscată și boabele încep să se umfle, aproximativ 5-7 minute.Reduceți căldura la minim. Întoarceți puiul în tigaie, îngropând fiecare bucată lângă fundul tigaiei sub orez.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Cârnați De Arțar De 1 Kg, în Vrac Sau Scos Din Carcasa De Legătură Mare

Batoane De Ciocolată Cu Lapte Fără Nuci

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați în tigaie orice sucuri care s-au adunat în vas. Suprafață netedă de orez pentru a ascunde complet puiul. Acoperiți tigaia și gătiți la foc mic până când orezul este fraged și puiul este gătit, aproximativ 30 de minute.Între timp, într-un wok mic sau tigaie, turnați ulei la o adâncime de 2 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Vinegretă De Verjuic

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Se încălzește la foc mediu-mare până când este fierbinte, dar nu fumează (pentru a testa, aruncați o bucată de șalotă în ulei; dacă sfârâie imediat, uleiul este gata).

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Presărați șalotă feliată peste uleiul fierbinte și, cu o furculiță, separați inelele și întoarceți-le rapid. Când majoritatea șalotelor sunt maronii aurii, îndepărtați cu o lingură cu fante pe un prosop de hârtie pentru a se scurge. Când este suficient de rece pentru a atinge, se întinde pe o farfurie mică și se lasă deoparte, neacoperit.Când orezul și puiul sunt gata, se iau de pe foc și se lasă să stea, acoperite, aproximativ 15 minute. Între timp, pregătiți sosul și garnishes.In un vas mic de amestecare din sticlă, combinați oțetul, zahărul și 1/2 linguriță de sare, amestecând până se dizolvă și se îngroașă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2-1/4 Căni De Frișcă Groasă, împărțite

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Presărați felii de chilie peste sos și transferați-le într-o porție mică, nereactivă bowl.To serviți, îndepărtați puiul din orez, răzuind orice boabe de orez agățate și lăsați-le deoparte. Pufați orezul cu o furculiță, îndepărtați și aruncați feliile de ghimbir și movilă pe un platou de servire. Aranjați bucățile de pui pe platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coji De Cannelloni

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Vinegretă De Verjuic

Garnisiți cu felii de castraveți, frunze de coriandru și șalotă crocantă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru Proaspăt

Culese Crengute De Marar

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Serviți temperatura caldă sau a camerei împreună cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Echipamente

Vinegretă De Verjuic

1 Baton De Unt, Plus 3 Linguri Topite Pentru Uns

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Pachete De 5 Până La 8,8 Uncii De 90 De Secunde, Orez Integral Din Cereale Gata Pentru Cuptorul Cu Microunde Sau 4 Căni De Orez Brun Gătit

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Ingrediente

Porții:

pulpe de pui (aproximativ 1 1/2 lbs total)1lasă

cilantro tulpini îndepărtate, clătite și uscate 1Oreos dublu umplut

coriandru pulbere 4smalls

castraveți, tăiați subțire într-un unghi în ovale 1parmezan ras

usturoi tocat grosier 52 linguri butte topit

gingerroot (aproximativ dimensiunea unui sfert din SUA)1Oreos dublu umplut

1 felie de pancetta cu grosimea de 2,5 cm, tocată mărunt 1Oreos dublu umplut

chimen măcinat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

piper alb proaspăt măcinat 1cp. legume (de exemplu, spanac)

turmeric măcinat 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

orez de iasomie (nu instant sau prefiert) sau 2 căni de orez alb cu bob lung (nu instant sau prefiert)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata marunt 3cp. legume (de exemplu, spanac)

plus 2 linguri de apă cu gheață 3

ardei iute Serrano verde proaspăt, feliat subțire transversal 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

șalotă, feliată subțire transversal 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

2-1/4 căni de frișcă groasă, împărțite 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei vegetal, plus suplimentar pentru prăjirea șalotelor 6511 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

batoane de ciocolată cu lapte fără nuci 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet alb distilat

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Thai poate fi asociat cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ai putea încerca este LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.