Pui prăjit cu slănină și sos de cremă de piper

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete sudice, așa că încercați puiul prăjit cu slănină și sos de cremă de piper. Pentru $3.31 pe portie, această rețetă acoperă 30% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. O porție conține 995 calorii, 53G de proteine, și 78g de grăsime. Funcționează cel mai bine ca fel principal și se face în jur 5 ore. Dacă aveți la îndemână ceapă, ulei vegetal, lapte și alte câteva ingrediente, o puteți face. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este adus la tine de Epicurious. Cu o lingură scor de 63%, acest fel de mâncare este solid. Încercați Pui prăjit cu slănină și sos de cremă de piper, Tigaie pui prăjit cu sos de piper negru, și Bacon-pui prăjit cu sos pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aruncați puiul cu zară, ceapă, Tabasco și 2 lingurițe de sare. Marinați puiul, acoperit și răcit, cel puțin 12 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte Bătut

Pui întreg

Ceapă

Sare

Puneți făina, boiaua, cayenne, 1 1/2 linguriță sare și 1 linguriță piper negru într-o pungă de hârtie sau plastic și agitați pentru a se combina bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru

Piper Cayenne Măcinat

Lichid-uncii De Apă Proaspătă

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr Roșu Grosier

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Pungi Ziploc

Scurgeți bine puiul într-o strecurătoare, aruncând marinada și ceapa, apoi agitați puiul în pungă, câte 1 bucată, pentru a acoperi bine. Scoateți excesul de făină și transferați pe o foaie de hârtie de ceară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Pui întreg

Ceapă

Făină Pentru Toate Scopurile

Zahăr Roșu Grosier

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Ceară

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Lăsați puiul să se usuce la aer 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Preincalziti cuptorul la 250 de grade F cu rack in mijloc. Puneți un suport de răcire într-o tigaie mare de copt superficială.

Echipamente pe care le vei folosi

Suport De Sârmă

Tava De Copt

Cuptor

Între timp, gătiți slănină în 2 loturi într-o tigaie grea de 12 inci la foc mediu până se rumenesc și se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați în raft în tava de copt și păstrați la cald în cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Cuptor

Răzuiți bucățile maro din partea de jos a tigaiei cu o spatulă și strecurați grăsimea de slănină printr-o sită cu ochiuri fine într-un castron, rezervând bucățile în sită. Ștergeți tigaia curată și adăugați grăsime de slănină strecurată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picături De Slănină

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Sita

Bol

Adăugați suficient ulei pentru a măsura grăsimea de 1/2 inch în tigaie și încălziți la 350 km f la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Prăjiți puiul câte 4 bucăți (păstrați fiecare lot toată carnea albă sau toată carnea întunecată), cu pielea în jos mai întâi, întorcându-se ocazional cu clești, până se rumenesc și fierte, 8 până la 12 minute pentru sâni și aripi; 10 până la 12 minute pentru tobe și coapse.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

Carne

Aripi De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Transferați puiul în raft cu slănină și păstrați-l cald la cuptor. Returnați grăsimea la 350 cm. f între loturi și rezervați după prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Se strecoară prăjirea grăsimii prin sită într-un castron, apoi se întoarce 1 lingură de grăsime și toate bucățile maro din sită în tigaie. (Aruncați grăsimea rămasă de prăjit odată răcită.)

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Sita

Bol

Bateți făina și gătiți roux la foc mediu, amestecând, 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină Pentru Toate Scopurile

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bateți laptele, 1 linguriță de sare și 3/4 linguriță de piper și aduceți la fierbere, șoptind, apoi fierbeți, șoptind, până se îngroașă, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper

Lapte

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Serviți puiul cu sos și slănină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Sos

Haggipavlu Nemea ' 04

Puiul poate fi marinat până la 24 de ore

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Echipamente

Pungi Ziploc

Hârtie De Ceară

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Ingrediente

Porții:

227ardei habenero

felii de bacon 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

zară bine agitată 0cp. legume (de exemplu, spanac)

cayenne 4cp. legume (de exemplu, spanac)

făină universală 2cp. legume (de exemplu, spanac)

sos fierbinte, cum ar fi Tabasco 1lingura. otet de vin rosu

ceapă, feliată subțire 2cp. legume (de exemplu, spanac)

lichid-uncii de apă proaspătă 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Despre uleiul vegetal 2kilograme

pui întreg (aproximativ, tăiat în 8 bucăți 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană lapte integral sau smântână

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Riesling, vin spumant și Zinfandel sunt alegeri excelente pentru Sud. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Regele Frosch Riesling Auslese all natural German cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 19 dolari pe sticlă.