Pui Prăjit Cu Ierburi

Puiul prăjit cu ierburi este un fără gluten, fără lactate și primal felul principal. Pentru $ 4.71 pe portie, această rețetă acoperă 38% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 1194 calorii, 89G de proteine, și 80g de grăsime. Această rețetă servește 6. 179 de persoane au considerat că această rețetă este aromată și satisfăcătoare. Un amestec de rozmarin, usturoi, ceapă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 45 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 78%, care este solid. Rețete similare includ Pui Prăjit Cu Ierburi, Pui Prăjit Cu Ierburi, și Pui Prăjit Cu Ierburi.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Într-un castron mic combinați rozmarinul tocat, Salvia, usturoiul, fulgii de ardei roșu și uleiul de măsline. Condimentează generos cu sare. Folosind vârful degetelor lucrați cu atenție sub pielea găinilor pentru a separa pielea de sân pentru a dezvolta un buzunar. Schmear pasta de plante sub pielea ambelor găini. Folosiți toată pasta și încercați să distribuiți uniform.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

1/2 Crenguță Rozmarin

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Stropiți fiecare pui cu mai mult ulei de măsline și masați pielea. Ideea aici este de a le lubrifia ca lotiune de bronzat. Acest lucru vă va ajuta cu adevărat să obțineți o piele crocantă maro frumoasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Presărați fiecare pui generos cu sare. Truss fiecare pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

(fie Fie Obișnuit)

Așezați legumele tăiate cubulețe, frunzele de dafin și pachetul de cimbru într-o tigaie suficient de mare pentru a găzdui cele 2 găini fără a le atinge. De obicei, o tigaie de prăjire de 9 x 13 inci va fi perfectă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Adăugați 2 căni de bulion de pui și condimentați generos cu sare. Aranjați puii deasupra legumelor în tigaia de prăjire și introduceți-le în cuptorul preîncălzit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Pepperoncini, Pentru Garnitură

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Verificați puii la aproximativ 15 minute în procesul de gătit, pielea ar trebui să înceapă să devină un maro minunat. Coborâți focul la 375 de grade F și continuați prăjirea. După alte 15 minute, scoateți găinile din cuptor și întoarceți-le. În acest moment verificați nivelul lichidului din tigaia de prăjire. Dacă cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat, adăugați încă o cană de stoc și readuceți puii la cuptor. Când puii s-au rumenit pe fund, aproximativ 15 minute, scoateți-i din cuptor și întoarceți-i înapoi. Puneți puii la cuptor pentru ultimele 15 minute de gătit. În acest timp, pielea de pe găini ar trebui să fie foarte maro și crocantă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Scoateți puii din cuptor și luați temperatura în pliul dintre coapsă și sân. (Când faceți acest lucru, asigurați-vă că nu aveți sonda termometrului să atingă un os sau veți obține o citire inexactă.) Termometrul trebuie să citească între 160 și 170 de grade F. Când gătiți păsări de curte, în general, regula este de 17 minute pe kilogram. Dacă termometrul citește mai puțin de 160 de grade F, întoarceți puiul la cuptor pentru încă 10 minute și apoi verificați din nou temperatura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păsări De Curte

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată

Când puii au ajuns la temperatura corespunzătoare, scoateți-le din tigaia de prăjire, așezați-le pe un platou cald și acoperiți-le ușor cu folie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Creveți Sotați

Lăsați să stea cel puțin 10 până la 15 minute înainte de a sculpta.

După ce puii au fost scoși din tigaia de prăjire, îndepărtați excesul de grăsime de pe suprafața lichidului. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să sprijiniți 1 capăt al tigaiei și să lăsați grăsimea să curgă la celălalt capăt al tigaiei. Este posibil să nu puteți obține toată grăsimea, ceea ce este ok-grăsimea are un gust bun!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Puneți tigaia pe un arzător, adăugați vinul, aduceți la foc mediu și reduceți la jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Adăugați restul de pui și gustați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

Adăugați sare dacă este necesar - probabil că veți avea nevoie de sare. În acest moment puteți decide dacă sunteți "strecurătoare" sau nu strecurătoare, adică dacă doriți să strecurați legumele groase din sos sau nu. Eu însumi, nu sunt un filtru. Când sosul a ajuns la consistența dorită și scoateți aroma de pe foc și se toarnă în vas de servire dorit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

(fie Fie Obișnuit)

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Tăiați sfoara. Trageți coapsa și piciorul departe de pieptul puiului până când osul coapsei "iese" din priză. Acesta este, de asemenea, un semn că puiul este gătit corect. Separați coapsa și toba.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Copane De Pui

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Scoateți sânul din carcasă simțind creasta sternului în centrul puiului și tăiați în jurul cutiei toracice. Aranjați puiul pe un platou de servire sau pe farfurii individuale cu piureul de cartofi și sosul

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust