Pui Prăjit Crocant Cu Zară
Puiul prăjit crocant cu zară ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $1.43 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 6 porții cu 609 calorii, 38g de proteine, și 32g de grăsime fiecare. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o destul de ieftin rețetă pentru fanii mâncării sudice. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Dacă aveți la îndemână pudră de ceapă, piper cayenne, pudră de usturoi și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Cu o lingură scor de 48%, acest fel de mâncare este destul de bun. Încercați Pui Prăjit Crocant Cu Zară, Pui Prăjit Crocant Cu Zară, și Crispy Buttermilk-pui prăjit cu ierburi pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Într-un castron mare, combinați zeama cu sarea, piperul negru și cayenne.
Adăugați puiul și amestecați pentru a acoperi.
Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 2 ore sau se dă la frigider timp de 4 ore.
Într-o pungă de plastic mare, resigilabilă, amestecați făina cu praful de ceapă, praful de usturoi, sarea, piperul negru și cayenne și agitați pentru a combina.
Puneți un suport pe o foaie de copt. Lucrând cu o bucată la un moment dat, scoateți puiul din laptele de unt, lăsând excesul să picure înapoi în castron. Dragați puiul în amestecul de făină, apăsând astfel încât să adere peste tot.
Transferați puiul acoperit pe raft și lăsați să stea 30 de minute.
Într-o tigaie adâncă, încălziți 1 inch de ulei la 35
Puneți un alt raft peste o foaie de copt; tapetați cu prosoape de hârtie. Prăjiți puiul în loturi la 315, rotind o dată, până devine auriu și un termometru citit instantaneu introdus în partea cea mai groasă a fiecărei bucăți înregistrează 160, 15 până la 18 minute.
Transferați puiul pe raftul căptușit cu hârtie și lăsați să stea 5 minute înainte de servire.
Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel
Riesling, vin spumant și Zinfandel sunt alegerile mele de top pentru Southern. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Un vin pe care l-ați putea încerca este Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 40 de dolari.
![Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb]()
Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Feinherb
Galben deschis strălucitor. Nasul este pur, cu note minunate de plante, iarbă de lămâie, physalis și un indiciu de căpșuni sălbatice. Gustul este proaspăt și suculent, cu o textură delicată, cremoasă, fructe elegante și un finisaj lung, mineral. Se asortează bine cu salate, fructe de mare și mâncăruri ușoare de pui.