Pui Enchiladas Verdes

Name: Pui Enchiladas Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 794 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pulpe de pui, cu OS, piei îndepărtate (aproximativ; 1 buchet cilantro, clătit și tocat, tulpini incluse; 12 tortilla de porumb; 3 cuișoare 1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil; 4 creveți și cu vene Ulei de gătit cu punct de fum ridicat, cum ar fi uleiul de canola, uleiul de arahide sau uleiul de struguri; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil brânză mexicană Cotija sau Queso Fresco mărunțită; 4 creveți și cu vene Sare; 4 ardei serrano chile, tăiat de sus pentru a expune interiorul și pentru a îndepărta tulpinile; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. tomatillos, coji de hârtie îndepărtate, clătite; 0 o ceapă albă sau galbenă întreagă

Pui Enchiladas Verdes ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 37g de proteine, 38g de grăsime, și un total de 671 calorii. Pentru $2.36 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Un amestec de tomatillos, tortilla de porumb, ulei de struguri și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Pentru a consuma uleiul de struguri, puteți urma acest fel principal cu Crumble De Căpșuni ca desert. O mulțime de oameni au făcut această rețetă, iar 1801 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 91%. Acest scor este spectaculos. Încercați Pui Enchiladas Verdes, PUI ENCHILADAS VERDES, și Pui Enchiladas Verdes pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1 puneți coapsele de pui într-o cratiță de dimensiuni medii și acoperiți doar cu apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau Tocate

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați în apă un cățel de usturoi care a fost tăiat în jumătate, 1/4 de ceapă și 1 linguriță de sare. Se aduce la fierbere, se reduce la foc mic și se gătește, acoperit, timp de 20 de minute, până când puiul este doar gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Scoateți coapsele de pui într-un castron separat și lăsați să se răcească suficient pentru a atinge. 2 în timp ce puiul gătește, puneți tomatillos și 3 ardei serrano chile într-o tigaie separată pentru sos și acoperiți-i cu apă. Se aduce la fierbere, se reduce la foc mic. Fierbeți până când tomatillos sunt gătite și și-au schimbat culoarea, dar nu sunt moale, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lime, Coaja De La 1 Lime, Sucul De La Ambele

Pancetta Sau Guanciale, Tăiate în Bastoane Subțiri Sau Tocate

Cum Ar Fi Pepitele

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se ia de pe foc. Folosiți o lingură cu fante pentru a transfera tomatillos și serranos într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați 1/2 cană de lichid de gătit tomatillo în blender, precum și 2 căței de usturoi, o treime o cană de ceapă tocată și aproximativ 1/4 cană de coriandru tocat (ambalat). (Restul de ceapă tocată și coriandru vor fi folosite pentru garnitură.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1 Kg Tortillas De Maíz

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Adăugați o linguriță de sare. Pur și simplu până se amestecă complet, 15 până la 30 de secunde. Gust pentru căldură. Dacă nu este suficient de picant, adăugați un alt ardei iute (nu trebuie gătit). Rețineți că în cele din urmă se va adăuga smântână la sos, care va răci mult din picant.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați mai multă sare după gust, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Se toarnă sosul într-o tigaie, se aduce la foc mic și se lasă să fiarbă timp de 5 minute. Apoi scoateți-l de pe foc.3

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți carnea de pui gătită din oase. Tăiați carnea cu o furculiță sau cuțit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui Fiert

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Puneți puiul într-un castron și adăugați 1/3 la 1/2 cană de sos tomatillo la pui. Gustă puiul; dacă are nevoie de sare, adaugă puțin. 4

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați o tortilla în tigaie și folosiți o spatulă metalică pentru a o răsturna pe cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Creveți Sotați, Decojiți

Puneți o altă tortilla deasupra acesteia (pentru a absorbi excesul de ulei) și răsturnați din nou. Când tortilele sunt încălzite, scoateți-le pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Adăugați puțin mai mult ulei în tigaie și adăugați încă câteva tortilla. Continuați să încălziți și să înmuiați toate tortilele. Rețineți că, dacă utilizați tortilla de casă făcută doar, puteți sări peste acest pas, deoarece tortilele sunt deja fierbinți, înmuiate și gata de mâncare. 4 Încălziți cuptorul la 200 F. înmuiați o tortilla în sosul salsa verde tomatillo și așezați-o pe un vas de servire rezistent la cuptor. Scoateți o lingură de pui în centrul tortilla și înfășurați tortilla.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

Cum Ar Fi Pepitele

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Fâșie De Coajă De Lămâie

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Creveți Sotați, Decojiți

Așezați pe vasul de servire și repetați cu toate tortilele. Puneți în cuptorul cald pentru a menține enchiladele calde în timp ce terminați sosul.5

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Încălziți din nou sosul salsa verde până fierbe, apoi scoateți-l de pe foc. Se amestecă smântâna până se omogenizează bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

3 Pachete (8 Uncii Fiecare) Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi, Tăiată Cubulețe

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Scoateți enchiladele încălzitoare din cuptor și turnați sosul salsa verde peste toate. Se acoperă cu ceapă tocată, brânză și coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Can) Canned Salsa Verde

1 Kg Tortillas De Maíz

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Serviți imediat.

Serviți cu garnituri suplimentare de ceapă, brânză și coriandru pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Creveți Sotați, Decojiți

1 Rulou Galben Cu Fructe

4 Covrigei Mari Acoperiți Cu Iaurt

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Ingrediente

Porții:

7941 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pulpe de pui, cu OS, piei îndepărtate (aproximativ 1buchet

cilantro, clătit și tocat, tulpini incluse 12

tortilla de porumb 3cuișoare

1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil 4creveți și cu vene

Ulei de gătit cu punct de fum ridicat, cum ar fi uleiul de canola, uleiul de arahide sau uleiul de struguri 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

brânză mexicană Cotija sau Queso Fresco mărunțită 4creveți și cu vene

Sare 4

ardei serrano chile, tăiat de sus pentru a expune interiorul și pentru a îndepărta tulpinile 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză redusă în grăsimi, tăiată cubulețe 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

tomatillos, coji de hârtie îndepărtate, clătite 0

o ceapă albă sau galbenă întreagă

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul este o alegere excelentă pentru Mexicani. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Crama EnRoute Les Pommiers Pinot Noir cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 62 de dolari pe sticlă.