Pui Enchiladas Suizas

Name: Pui Enchiladas Suizas
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 grăsime de porc înapoi; 3 crenguțe coriandru proaspăt, plus mai mult pentru topping (opțional); 2 cuișoare 1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil; 6 creveți și cu vene Sare Kosher; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Crema mexicană sau smântână, plus mai mult pentru topping (opțional); 1 lingura. otet de vin rosu ceapa alba; 2/3 cubulete, 1/3 feliate in inele; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii de prune; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frescă queso sfărâmată; 1 sau 2 ardei serrano chile, cu tulpină; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. piele, piept de pui cu OS (aproximativ; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei vegetal, plus 1/2 cană pentru prăjire; 12 tortilla de porumb, de preferință albă

Pui Enchiladas Suizas ar putea fi doar Mexican rețetă pe care o căutați. Acest curs principal are 758 calorii, 41G de proteine, și 9g de grăsime per portie. Pentru $ 5.88 pe portie, această rețetă acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 6. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Mergeți la magazin și ridicați frunze de dafin, roșii de prune, piele și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până ulei vegetal ai putea urma acest curs principal cu Tort De Cafea Cu Afine #SundaySupper ca desert. Această rețetă este plăcută de 5 gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 62%. Acest scor este solid. Încercați Pui Enchiladas Suizas, Enchiladas Suizas Rețetă Cu Pui, și Enchiladas Suizas pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți puiul într-un vas mediu cu 3 căni de apă, bulionul, usturoiul, frunzele de dafin și cilantro; condimentează cu sare. Acoperiți și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Reduceți focul la mediu scăzut și fierbeți ușor, întorcând puiul după cum este necesar, până când este fiert, aproximativ 30 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Transferați puiul pe o farfurie pentru a se răci. Aruncați frunzele de dafin și cilantro și rezervați bulionul și usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Între timp, preîncălziți broilerul.

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Puneți roșiile și ardeii pe o foaie de copt căptușită cu folie și fierbeți, întorcându-se, până se carbonizează, aproximativ 12 minute. Înfășurați folia pentru a prinde orice sucuri, apoi răciți ușor. Cojiți chilele și transferați-le într-un blender cu roșiile și sucurile colectate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Creveți Sotați

Scoateți usturoiul din bulion, adăugați-l în blender și piureul până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Încălziți 2 linguri de ulei vegetal într-o oală la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa tăiată cubulețe și gătiți, amestecând, până la auriu, aproximativ 3 minute. Creșteți focul la mediu și amestecați piureul de roșii-chile și 1/2 linguriță de sare. Gatiti, amestecand, pana cand sosul este gros, aproximativ 15 minute. Se amestecă 3 căni din bulionul rezervat și se aduce la foc mic. Acoperiți parțial și gătiți aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați 1 linguriță de sare; păstrați sosul cald.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Aruncați pielea de pui și tăiați carnea. Aruncați puiul cu crema și 1/2 linguriță de sare într-un bol. Înmuiați ceapa feliată într-un bol cu apă rece în timp ce pregătiți enchiladele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Întindeți 1 cană de sos de roșii-chile într-un vas de copt de 9 pe 13 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

Încălziți 1/2 cană de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu-mare. Se prăjește o tortilă până se umflă, aproximativ 15 secunde pe fiecare parte, întorcându-se cu clești. Lingurați rapid 2 linguri de pui pe tortilla, rulați-l și puneți cusătura în jos în vasul de copt. Prăjiți și umpleți tortilele rămase, aranjându-le una lângă alta în vas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Linguriță Amestec De Condimente

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Se toarnă 2 căni de sos de roșii-chile peste enchiladas și se acoperă cu fresca queso.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Coaceți până se încălzește, aproximativ 20 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scurgeți ceapa feliată și împrăștiați peste enchiladas. Împărțiți între farfurii și acoperiți cu mai mult cilantro, sos și cremă, dacă doriți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Fotografie realizată de Con Poulos

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Creveți Sotați

42 Lemn Dulce Snur Roșu

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Amestec De Zahăr Brun Splenda®

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Ingrediente

Porții:

grăsime de porc înapoi 3crenguțe

coriandru proaspăt, plus mai mult pentru topping (opțional)2cuișoare

1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil 6creveți și cu vene

Sare Kosher 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Crema mexicană sau smântână, plus mai mult pentru topping (opțional)1lingura. otet de vin rosu

ceapa alba; 2/3 cubulete, 1/3 feliate in inele 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii de prune 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frescă queso sfărâmată 1

sau 2 ardei serrano chile, cu tulpină 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

piele, piept de pui cu OS (aproximativ 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei vegetal, plus 1/2 cană pentru prăjire 12

tortilla de porumb, de preferință albă

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican în meniu? Încercați asocierea cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling ros_rox7. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Ai putea încerca Dragonette pivnițe Sta. Rita Hills Pinot Noir. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,8 din 5 stele și un preț de aproximativ 45 de dolari pe sticlă.