Pui Cu Unt Condimentat Indian La Grătar

Puiul cu unt condimentat Indian la grătar este un fără gluten felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 2,97 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 65g de proteine, 79G de grăsime, și un total de 1011 calorii. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 ore. Un amestec de serrano chile, iaurt, ulei vegetal și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 40%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Pui La Grătar Condimentat Indian, Pui La Grătar Condimentat Indian, și Iaurt Marinat Indian Condimentat Pui La Gratar.

Instrucțiuni

Pur și simplu ceapă, usturoi, ghimbir, sare, chile și oțet la o pastă netedă într-un procesor de alimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet

Usturoi

Ghimbir

Ardei Iute

Ceapă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Transferați într-un castron mare și larg și amestecați iaurt, coriandru, ulei, turmeric și cayenne.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Coriandru

Turmeric

Piper Cayenne Măcinat

Iaurt

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Adăugați bucăți de pui și întoarceți-le pentru a acoperi gros. Se acoperă cu folie de plastic și se marinează, răcit, cel puțin 16 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți De Pui

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Lăsați să stea la temperatura camerei cu 30 de minute înainte de grătar.

Aduceți untul la fiert într-o cratiță grea de 1 litru la foc moderat. Când spuma acoperă complet untul, reduceți căldura la foarte scăzut. Gatiti untul pana cand o crusta foarte subtire incepe sa se formeze pe suprafata si solidele albe lăptoase cad pe fundul tigaiei, aproximativ 8 minute. Continuați să gătiți untul, urmărind constant, până când solidele din partea de jos a tigaiei devin maro deschis și untul are un parfum de nuci, 8 până la 16 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Brânza Procesată (Velveeta), Tăiată în Cuburi De 1/4 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Scoateți tigaia de pe foc și lăsați untul să stea 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se toarnă printr-o sită căptușită cu un prosop de hârtie umezit sau un strat triplu de pânză de brânză într-un castron, aruncând solidele.

Echipamente pe care le vei folosi

Apa Suplimentara

Prosoape De Hârtie

Sita

Bol

Pregătiți grătarul pentru gătit la foc indirect cu cărbune mediu-fierbinte (căldură moderată pentru gaz); vezi procedura de grătar.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Pentru a găti puiul folosind un grătar cu cărbune:grătar ușor cu ulei. Puneți puiul (încă puternic acoperit cu marinată) pe raft peste zona grătarului, fără cărbuni dedesubt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Pui întreg

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Stropiți puiul cu aproximativ 1 lingură de ghee. Gatiti puiul la foc mediu-mare, intoarcandu-l si stropind cu ghee la fiecare 5 minute, pana cand este fiert, 20 pana la 25 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Ghee

Pentru a găti puiul folosind un grătar pe gaz:grătar ușor cu ulei. Puneți puiul peste arzătorul de închidere. Gatiti puiul, intoarcandu-l si stropind cu ghee la fiecare 5 minute, pana cand este fiert, aproximativ 20 pana la 25 de minute. (Acoperiți grătarul între ture.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Ghee

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Serviți puiul stropit cu orice ghee rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Ghee

* Pentru a obține 1/3 cană de iaurt gros, scurgeți 2/3 cană de iaurt simplu obișnuit într-o sită cu ochiuri fine, răcită, cel puțin 8 ore.· Dacă nu puteți face grătar în aer liber, puiul poate fi fript pe raftul unei tigaie broiler la 3 inci de căldură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Iaurt

Pui întreg

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Pentru Pui

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Sita

Stropiți o parte din ghee pe pui și fierbeți, întorcându-vă și stropind cu ghee la fiecare 5 minute, până când puiul este gătit, aproximativ 25 de minute.* Puiul poate fi marinat până la 3 zile.* Ghee, acoperit și răcit, păstrează până la 1 lună. Se topește înainte de utilizare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pui întreg

Ghee

Echipamente

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Tigaie Pentru Pui

Ingrediente

Porții:

1Bucăți de caramele Heath Bar

cayenne 1kilograme

pui, sferturi, apoi coloana vertebrală și cât mai multă piele aruncată 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ghimbir proaspăt decojit tocat fin 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

usturoi tocat fin 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

coriandru măcinat 1Oreos dublu umplut

turmeric măcinat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa tocata (1 mediu)791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

iaurt simplu gros, cum ar fi iaurtul grecesc sau lebneh, sau iaurt obișnuit scurs (Vezi nota bucătarilor, mai jos)1Bucăți de caramele Heath Bar

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 1mici

verde proaspăt Thai sau serrano chile, tocat grosier, inclusiv semințe 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lipiți untul nesărat 11 lingură de oregano uscat

1 1/2 linguriță amestec de condimente 1Oreos dublu umplut

oțet distilat alb

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Indian. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Jules Taylor Gruner Veltliner cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 15 dolari pe sticlă.