Pudră Clasică De Scoici

Name: Pudră Clasică De Scoici
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: american
Ingredients: 4 2 linguri butte topit bacon, tocat; 1 șuncă întreagă pentru învelit; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham 3 napi mici, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 1/8 inch; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham Cârnați Jimmy Dean (unul fierbinte, unul obișnuit); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină universală; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 6 crenguțe cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit; 2 căței de usturoi, tocați; 2 cuișoare de usturoi, zdrobite; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 2 Cartofi Idaho, curățați și tăiați cubulețe; 1 lămâie, sucată; 16 scoici littleneck, frecat bine; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham ulei de măsline extravirgin; 6 creveți și cu vene Ulei de măsline; 6 creveți și cu vene Ulei de măsline extravirgin; 1 ceapa, tocata; 6 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil biscuiți sărați zdrobiți (biscuiți înfășurați într-un prosop de ceai și zdrobiți cu un sucitor; 1 lasă din 4 crengute cimbru proaspăt; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sani de fazan daca)

Clasic Clam Chowder necesită în jurul valorii de 1 oră și 40 de minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 10g de proteine, 81G de grăsime, și un total de 931 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru 1,99 USD pe porție, această rețetă acoperă 18% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acesta funcționează bine ca un hor d ' oeuvre. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Este un accesibil rețetă pentru fanii mâncării americane. Această rețetă de la Foodnetwork necesită vin alb, smântână grea, ulei de măsline și ceapă. Cu o lingură scor de 39%, acest fel de mâncare este destul de rău. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Pudră Clasică De Scoici, Supă Clasică De Scoici Din Manhattan, și Supă de scoici.

Instrucțiuni

Începeți prin a face bulionul de scoici: puneți o oală mare la foc mediu, adăugați slănina și sotati până se face grăsimea și slănina se rumeneste, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați Subțire

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți bucățile de slănină fierte din oală și rezervați-le pentru altceva.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bucăți Reale De Slănină

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați un număr de 1 de ulei de măsline, ceapa, usturoiul, cimbru și frunza de dafin și gătiți, amestecând, până când legumele sunt translucide, 3 până la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Fripturi De Carne Din New York

Grăsime De Porc înapoi

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați scoicile, sucul de lămâie, vinul alb și apa și aduceți la fierbere scăzută. Reduceți focul, acoperiți oala și fierbeți timp de 10 sau 15 minute pentru a deschide aburul scoicile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

Sani De Fazan Daca)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scoateți scoicile din oală, aruncând orice nu se deschide. Se strecoară bulionul într-un castron. Scoateți scoicile din coji, tocați-le și puneți-le deoparte separat; aruncați cojile. Puneți bulionul deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Sos A1)

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Încălziți untul și 1 lingură de ulei de măsline într-o oală de supă la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați slănina, ceapa, usturoiul și cimbru și gătiți până când slănina își face grăsimea și legumele sunt bune și moi, 8 până la 10 minute. Se pudrează legumele cu făină și se amestecă pentru a acoperi totul bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Lingurițe De Hrean Preparat, Scurs

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

Cartofi, Tăiați în Jumătate Pe Lungime și Feliați Subțire

Bomboane Salvatoare

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Se toarnă bulionul de scoici și se fierbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Adăugați smântâna și cartofii, dați la fiert și fierbeți tare timp de aproximativ 7 minute, până când cartofii se descompun (acest lucru va ajuta la îngroșarea supei și îi va da o textură bună).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

1 Cană De Fasole Uscată Great Northern

Adăugați scoicile tocate și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Acum adăugați cele 16 scoici în cochilii lor. Acoperiți și fierbeți la foc mic pentru a deschide scoicile, aproximativ 10 minute. Se amestecă pătrunjelul și se servește fierbinte, cu biscuiții obișnuiți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Legare

1/4 Cană De Grăsime De Porc

(recomandat: Sos A1)

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Puneți biscuiții zdrobiți într-un castron, adăugați uleiul și untul topit și aruncați pentru a acoperi biscuiții cu grăsimea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pentru Legare

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Se întinde pe o foaie de copt și se coace până se rumenesc și se rumenesc ușor, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Arbol

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Echipamente

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Cireșe Confiate Suplimentare

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Ingrediente

Porții:

42 linguri butte topit

bacon, tocat 1

șuncă întreagă pentru învelit 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

3 napi mici, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 1/8 inch 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

Cârnați Jimmy Dean (unul fierbinte, unul obișnuit)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 6crenguțe

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 2

căței de usturoi, tocați 2

cuișoare de usturoi, zdrobite 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)2

Cartofi Idaho, curățați și tăiați cubulețe 1

lămâie, sucată 16

scoici littleneck, frecat bine 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

ulei de măsline extravirgin 6creveți și cu vene

Ulei de măsline 6creveți și cu vene

Ulei de măsline extravirgin 1

ceapa, tocata 6creveți și cu vene

Sare și piper negru proaspăt măcinat 4731 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

biscuiți sărați zdrobiți (biscuiți înfășurați într-un prosop de ceai și zdrobiți cu un sucitor 1lasă

din 4 crengute cimbru proaspăt 7101 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sani de fazan daca)

Vin recomandat: Chardonnay, Băutură Alcoolică, Sani De Fazan Daca), Ingrediente, Categoria De Produse Alimentare, Sauvignon Blanc, (se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume), Vin Alb Sec, Riesling, 1 Piersică Sau Nectarină Medie, Feliată, Tipul Elementului De Meniu

Chardonnay, băutura alcoolică și vinul alb sunt alegeri excelente pentru pudra de scoici. Chowder poate beneficia de un alb crocant pentru a tăia bulionul bogat și cremos - sau puteți merge mare sau puteți merge acasă cu un Chardonnay bogat și untos. Kenwood Sonoma County Chardonnay cu un rating de 4.1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 11 dolari pe sticlă.

Kenwood Sonoma County Chardonnay

Majoritatea fructelor pentru acest amestec au fost obținute din valea râului rus din Sonoma County, renumită pentru excelentul său Chardonnay. Aromele fructate strălucitoare de pere, măr și tei sunt frumos echilibrate de note complexe de vanilie prăjită și ghimbir. Corpolent, cu o senzație de gură luxuriantă și un finisaj răcoritor crocant.