Prăjită Poussins cu Sos de Rodie si Cartofi Rosti

Name: Prăjită Poussins cu Sos de Rodie si Cartofi Rosti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi rozmarin proaspăt, tocat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar chimen măcinat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar turmeric măcinat; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de rodie îmbuteliat; 4 cartofi roșii (de copt), curățați și răzuți grosier; 0 Bucăți de caramele Heath Bar fire de șofran sfărâmate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm sau mai mult ulei vegetal, pentru prăjit; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil nuci prăjite; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. poussins (pui mici) sau 8 (1 1/4 lire) găini Cornish

Nevoie de o garnitură fără gluten și vegană? Poussins prăjite cu sos de rodie și cartofi Rincrusti ar putea fi o rețetă spectaculoasă de încercat. Această rețetă face 10 porții cu 295 calorii, 3G de proteine, și 15g de grăsime fiecare. Pentru 78 cenți pe porție, această rețetă acoperă 7% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un amestec de nuci prăjite, cartofi roșii, chimen măcinat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 3 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de Epicurious. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 41%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Prăjită Poussins cu Sos de Rodie si Cartofi Rosti, Grătar de miel prăjit cu sos de rozmarin-rodie și tort de cartofi cu brânză de capră, și Poussins prăjite cu umplutură de grâu verde.

Instrucțiuni

Face sos

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Într-o cratiță mică la foc moderat, amestecați împreună 1 cană de apă, suc de rodie și zahăr. Se aduce la fierbere și se gătește, neacoperit, până când este gros și siropos, aproximativ 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Rodie

Suc De Lămâie, Opțional

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Face poussins

Preîncălziți cuptorul la 375 F.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Clătiți poussins în interior și în exterior și uscați.

Tăiați gâturile dacă sunt atașate și aruncați-le. Într-un castron mic, amestecați împreună sare, chimen, turmeric, piper și șofran.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turmeric

șofran

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Presărați poussins cu amestec de condimente; apăsați pentru a adera.

Setați tigaie mare de prăjire pe aragaz, călare două arzătoare.

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Adăugați 2 linguri de ulei vegetal și încălziți la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumați. Lucrând în 2 loturi, prăjiți poussins până se rumenesc bine, aproximativ 5 minute pe fiecare parte, transferându-se așa cum se face pe un platou mare și adăugând mai mult ulei după cum este necesar. Întoarceți poussins în tigaie și turnați sirop de rodie peste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sirop De Rodie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Prăjiți 15 minute. Ungeți poussins cu sucuri de tigaie și împrăștiați nuci în jur. Se prăjește, se unge ocazional, până când termometrul cu citire instantanee introdus în 1 coapsă (evitând osul) înregistrează 170 F, aproximativ 15 minute în plus.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cana Napolitane De Vanilie Zdrobite Fin (aproximativ 10 Napolitane)

4 Cotlete De Porc Cu Os (1-1/2 Inch Grosime și 8 Uncii Fiecare)

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Creveți Sotați, Decojiți

În timp ce poussins se prăjesc, faceți r

Într-un castron mare, amestecați cartoful ras, rozmarinul, sarea și piperul. În tigaie antiaderentă grea de 10 inci la foc moderat, încălziți 2 linguri de ulei până când este fierbinte, dar nu fumează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se toarnă 1/2 aluat de cartofi și se apasă ușor pentru a forma un strat uniform care umple complet tigaia. Gatiti, fara sa va miscati, pana cand partea inferioara se rumeneste, aproximativ 12 minute. Inversați farfuria mare peste tigaie și răsturnați clătita pe farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați 1 lingură de ulei în tigaie, apoi glisați clătita înapoi, cu partea nefiertă în jos, în tigaie. Gatiti pana cand partea inferioara se rumeneste, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți-l de pe foc și păstrați-l cald, apoi repetați procesul cu uleiul rămas și aluatul de cartofi pentru a face a doua clătită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Legume Mixte Sau După Gust

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Tăiați în pene și serviți cu poussin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri Ulei De Chili Sau Ulei De Măsline Obișnuit