Pot-au-Feu

Name: Pot-au-Feu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pungă de 16 uncii Legume mixte proaspete/congelate (morcov/porumb/fasole verde/mazăre); 2 Ceapa galbena medie, tocata Stoc de vițel alb sau bulion de vită; 2 kilograme coadă de vită, tăiată; 907 Nuci de orice fel (tocate) coaste scurte de vită, tăiate; 4 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcovi, înjumătățiți pe lungime și tăiați în bucăți de 2 inci; 907 Nuci de orice fel (tocate) friptură de chuck dezosată, tăiată; 12 cornichoni; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri Muștar Dijon; 1 1 kilogram de dovlecel, cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 6 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei praz, tăiat și înjumătățit pe lungime; 1 mare ceapă, înjumătățită; 1 buchet tulpini proaspete de pătrunjel; 7 crenguțe de cimbru; 2 mari napi, decojiți și tăiați fiecare în 6 pene (aproximativ 1 kilogram); 2 Ceapa galbena medie, tocata apă rece

Nevoie de un fără gluten, fără lactate și întreg 30 fel principal? Pot-Au-Feu ar putea fi o rețetă minunată de încercat. Această rețetă face 12 porții cu 529 calorii, 46G de proteine, și 33g de grăsime fiecare. Pentru $ 3.17 pe portie, această rețetă acoperă 34% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați tulpini de pătrunjel, praz, coadă de vită și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până apa ai putea urma acest curs principal cu Pepene Verde-Piersici Slushies ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Acesta este adus la tine de retetele mele. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 68%, care este solid. Rețete similare includ Instant Pot One-Pot spaghete Cu sos de carne, Supă De Plăcintă Cu Oală De Pui Instant, și O Oală De Dovlecei Paste.

Instrucțiuni

Stud jumătăți de ceapă cu cuișoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline Extravirgin, 2 întoarceri De Tigaie Plus Câteva Pentru Stropire

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Așezați cimbru, pătrunjel și frunze de dafin pe un strat dublu de pânză de brânză. Aduna marginile de tifon împreună; cravată în siguranță.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Unt, Topit

Bulion De Pui Sau Bulion De Legume (sau Mai Mult După Cum Este Necesar)

2 Cesti Catei De Usturoi

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

Puneți jumătățile de ceapă, punga de brânză, stocul de vițel alb și următoarele 4 ingrediente (prin friptura de chuck) într-un vas de 8 litri; aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți, neacoperit, 3 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Vită Chuck Friptură

Stoc De Vițel

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Legați sfoară în jurul jumătăților de praz pentru a vă asigura.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(și Numai Porții)

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Adăugați jumătăți de praz, morcovi și napi în tigaie; fierbeți 1 1/2 ore sau până când legumele și carnea sunt fragede. Se strecoară amestecul printr-o strecurătoare căptușită cu cheesecloth într-un bol mare; aruncați ceapa și punga cu cheesecloth.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Nap

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

(și Numai Porții)

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Echipamente pe care le vei folosi

2 Lingurițe De Sare Kosher, împărțite, Plus încă Pentru Stropire

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Așezați 2 pungi mari de plastic cu fermoar în interiorul a 2 boluri mari. Turnați cu grijă amestecul de stoc în pungi; lăsați să stea 10 minute (grăsimea se va ridica la vârf). Pungi de etanșare. Lucrând cu 1 pungă la un moment dat, decupați cu atenție 1 colț inferior al fiecărei pungi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

Echipamente pe care le vei folosi

Suplimentar Coajă De Lămâie Rasă, Opțional

Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă

Scurgeți amestecul de stoc în tigaie, oprindu-vă înainte ca stratul de grăsime să ajungă la deschidere; aruncați grăsimea. Se amestecă sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

(tub Mare)

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Tăiați friptura cu 2 furci.

Îndepărtați carnea din oasele coapsei și coastei; aruncați oasele, grăsimea și zgârierea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Adăugați carne în amestecul de stoc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kilogram De Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inchi Lungime Pe 2 Inchi Latime

Mango, Decojit și Tăiat Cubulețe Mici

Se servește cu muștar și cornichons.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cornișon

Castravete Englezesc, Decojit, Fără Sămânță și Feliat Subțire

Notă de vin: deși Pot-Au-Feu este plin de carne, această versiune nu este la fel de grea ca altele. Prin urmare, îmi place să servesc un cabernet în stil mai ușor, unul care este mai degrabă corpolent decât corpolent, dar are totuși arome rafinate. Cabernetele elegante din regiunea Margaret River din Australia umple factura frumos. Unul dintre cele mai buneși un vin care va ridica cu siguranță acest fel de mâncare la statutul de divertismenteste Leeuwin Estate 2002 Art Series Cabernet Sauvignon, aproximativ 45 de dolari Karen MacNeil

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)