Posole de dovlecei

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Posole de dovlecei. Această rețetă face 4 porții cu 435 de calorii , 9 g de proteine și 17 g de grăsime fiecare. Pentru 2,02 USD per porție , această rețetă acoperă 31% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și cumpărați avocado, mâncăruri, ulei vegetal și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Vă este adus de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 de minute . Este o opțiune bună dacă urmați o dietă fără gluten, fără lactate, lacto ovo vegetariană și vegană . Cu un scor spectaculos de 82% , acest fel de mâncare este spectaculos. Rețete similare includ Butternut Squash & Tomato Posole , 2ways2percent: Butternut Squash Pizzan și Cremy Butternut Squash Piuree with Scallops and Bacon , și 2ways2percent: Butternut Squash Pizzan și Cremy Butternut Squash Piuree with Scallops and Bacon .
Instrucțiuni
Încinge uleiul vegetal într-un cuptor olandez mare sau o oală cu fund greu la foc mediu-înalt. Se amestecă pudra de chili.
Adăugați dovleceii, poblano, oregano, chimen, usturoi și 1/2 linguriță de sare și gătiți, amestecând frecvent, până când poblano se înmoaie ușor, aproximativ 5 minute.
Adăugați 5 căni de apă, piureul de roșii și 1/2 linguriță de sare; acoperiți și aduceți la fiert. Descoperiți și gătiți până când dovleceii sunt fragezi, aproximativ 15 minute, adăugând sâmburele în ultimele 2 minute de gătit.
Se condimentează posole cu sare și se împarte în boluri. Acoperiți cu avocado și salsa și stropiți cu oregano.
Fotografie de Justin Walker