Plăcintă Cu Cremă De Ciocolată Și Zmeură
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați plăcinta cu cremă de ciocolată-zmeură. O porție conține 300 de calorii, 3G de proteine, și 21g de grăsime. Această rețetă servește 10 și costă 1,07 USD pe porție. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. Dacă aveți la îndemână sare, biscuiți graham, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 30 de minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 16%. Acest scor nu este atât de minunat. Rețete similare includ Plăcintă cu înghețată cu unt de arahide fără lactate cu crustă de biscuiți cu ciocolată, Cremă De Zmeură-Ciocolată, și Înghețată De Zmeură De Ciocolată.
Instrucțiuni
Așezați zmeura, zahărul și sarea într-o cratiță medie, nereactivă și amestecați până când zmeura este acoperită cu zahăr. Se pasează cu un masher de cartofi până când aproximativ jumătate din fructe de pădure sunt complet zdrobite, dar rămân câteva bucăți de dimensiuni medii.
Așezați tigaia la foc mediu-mare și gătiți, amestecând ocazional, până se formează bule de-a lungul marginii, aproximativ 3 minute.
Adăugați coaja de tei și sucul, amestecați pentru a combina și aduceți la fierbere completă, aproximativ 2 minute. Reduceți focul la mediu și fierbeți, amestecând ocazional, până când amestecul s-a îngroșat și zmeura se destramă, încă aproximativ 8 minute. Între timp, așezați o strecurătoare cu plasă fină peste un vas mediu rezistent la căldură și lăsați-o deoparte.
Încălziți cuptorul la 350 F și aranjați un suport în mijloc.Rupeți biscuiții în bucăți aspre de 2 inci și puneți-le într-un robot de bucătărie prevăzut cu un accesoriu pentru lamă. Procesați în firimituri fine (ar trebui să aveți aproximativ 2 căni), aproximativ 30 de secunde. Opriți motorul, adăugați untul topit și pulsați pentru a combina, aproximativ 5 (1 secundă) impulsuri. (Alternativ, așezați biscuiții într-o pungă de plastic resigilabilă, apăsați aerul și sigilați. Folosind un sucitor, spargeți în firimituri fine uniforme.
Se transferă într-un castron mediu, se adaugă untul topit și se amestecă până se combină uniform.)
Turnați amestecul de firimituri într-o farfurie de plăcintă de 9 inci și, folosind fundul unei căni sau degetele, apăsați ferm și uniform în partea de jos și în sus.
Coaceți până când sunt parfumate și ușor întunecate la culoare, aproximativ 8 minute.
Scoateți placa de plăcintă pe o grătar și lăsați să se răcească cel puțin 15 minute.
Așezați chipsurile de ciocolată și smântâna într-o cratiță mică. Gatiti la foc mediu-mic, amestecand continuu pana cand ciocolata este doar topita si amestecul este neted, aproximativ 4 pana la 5 minute.
Se toarnă în crusta răcită și se întinde într-un strat uniform. Congelați până când stratul de ciocolată este setat, aproximativ 30 de minute.
Scoateți din congelator în timp ce faceți crema de zmeură filling.To faceți umplutura de cremă de zmeură și asamblați:răciți vasul unui mixer de suport și accesoriul de Tel în congelator timp de 10 minute.
Adăugați smântâna, zahărul și vanilia în castron și bateți cu viteză mare până se formează vârfuri medii, aproximativ 1 1/2 până la 2 minute. (Alternativ, puteți folosi un tel de mână și un castron mare răcit.
Bateți până se formează vârfuri medii, aproximativ 3 până la 4 minute.) Opriți mixerul și adăugați siropul de zmeură răcit. Readuceți mixerul la viteză mare și bateți până se formează vârfuri ferme, aproximativ 30 de secunde până la 1 minut (sau 2 până la 3 minute dacă bateți cu mâna).
Scoateți vasul din mixer și, folosind o spatulă de cauciuc, răzuiți de-a lungul fundului și amestecați ușor pentru a încorpora orice dungi albe.
Transferați umplutura de cremă de zmeură în crusta pregătită și întindeți-o într-un strat uniform.Aranjați întreaga tulpină de zmeură cu fața în jos într-un model decorativ deasupra umpluturii. Pune plăcinta deoparte.
Așezați chipsurile de ciocolată într-o cratiță mică la foc mic, amestecând ocazional până când sunt topite și netede. (Alternativ, topiți ciocolata în cuptorul cu microunde, amestecând la intervale de 30 de secunde pentru a evita arderea.) Înmuiați o furculiță în ciocolata topită și stropiți-o peste plăcintă într-un model în zig-zag.
Așezați plăcinta la frigider neacoperită timp de cel puțin 15 minute și până la 2 ore înainte de servire.