Pizza Shiitake și Chanterelle cu brânză de capră

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați pizza Shiitake și Chanterelle cu brânză de capră. O porție conține 978 calorii, 54g de proteine, și 74G de grăsime. Această rețetă servește 2. Pentru $12.9 pe portie, această rețetă acoperă 45% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți la îndemână brânză mozzarella cu lapte integral, parmezan, zahăr și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Încercați Salată de orez sălbatic și Chanterelle cu fructe uscate, brânză de capră și nuci, Pizza Cu Brânză De Capră, și Shiitake Și Tartă Rustică Cu Brânză De Capră pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați toate făinurile, sarea grosieră și zahărul în procesor. Se amestecă 1 cană plus 2 linguri de apă caldă și drojdie într-o cană de măsurare cu 2 căni.
Lăsați să stea până se dizolvă drojdia, aproximativ 5 minute. Se amestecă 3 linguri de ulei. Cu mașina în funcțiune, turnați amestecul de drojdie-ulei prin tubul de alimentare. Se amestecă până se formează o bilă de aluat ușor lipicios, aproximativ 1 minut.
Transferați aluatul pe suprafața ușor făinată; frământați până se omogenizează și elastic, adăugând mai multă făină dacă este foarte lipicioasă, aproximativ 5 minute. Frecați cu 1/2 lingură de ulei; așezați într-o pungă de plastic resigilabilă de 1 galon. Sac de etanșare.
Lăsați aluatul să crească la temperatura camerei până se dublează, aproximativ 2 ore. Deschideți punga; puneți aluatul în pungă. Resigilați. Se răcește peste noapte,lovind ocazional. Împărțiți în treimi. Faceți înainte bucăți de înfășurare separat; înghețați până la 1 săptămână. Dezghețați 2 bucăți în frigider înainte de a continua.
Lăsați 2 bucăți învelite să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de modelare.
Încălziți 3 linguri de ulei în tigaie mare la foc mediu-mare.
Adăugați ciuperci; se presara cu sare. Saut până la licitație, aproximativ 5 minute. faceți înainte se poate face cu 1 zi înainte. Se răcește, se acoperă și se răcește.
Presărați 2 foi mari de pergament cu făină.
Întindeți 2 bucăți de aluat, fiecare pe o foaie de pergament separată, până la runde de 10 inci, lăsând aluatul să se odihnească câteva minute dacă izvorăște înapoi.
Ungeți cu ulei; presărați fiecare cu 1/2 cană mozzarella și 1/3 cană parmezan. Se acoperă cu ciuperci, apoi se pune cu brânză de capră. Faceți înainte glisați pizza pe pergament pe foi de copt; acoperiți cu plastic. Se răcește până la 4 ore.
Lăsați să stea la temperatura camerei 30 de minute.
Poziționați 1 raft în treimea inferioară și 1 raft în treimea superioară a cuptorului; așezați o foaie de copt grea pe fiecare și preîncălziți cuptorul la 450 litri F timp de cel puțin 30 de minute. Glisați 1 pizza pe pergament pe fiecare foaie de copt fierbinte.
Coaceți 8 minute; foi inverse.
Coaceți pizza până când crustele se rumenesc la margini și pe fund, aproximativ 10 minute.