Pieptul de pui al lui Thomas Keller cu tarhon

Pieptul de pui al lui Thomas Keller cu tarhon
Nevoie de o curs principal fără gluten? Pieptul de pui al lui Thomas Keller cu tarhon ar putea fi o super rețetă de încercat. Această rețetă servește 4. Pentru $2.71 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 50g de proteine, 29G de grăsime, și un total de 502 calorii. 340 de oameni au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de sare kosher, piept de pui, unt și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este grozav. Încercați Thomas Keller ' s Buttermilk Fried Chicken, Gătiți cartea: puiul prăjit cu o oală al lui Thomas Keller, și Puiul prăjit simplu preferat al lui Thomas Keller pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Într-un castron mic, combinați boiaua și pudra de curry.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ceapă Albă, Tăiată CubulețeCeapă Albă, Tăiată Cubulețe
Lichid-uncii De Apă ProaspătăLichid-uncii De Apă Proaspătă
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
2
Presărați amestecul pe ambele părți ale pieptului de pui. Dacă timpul permite, acoperiți și refrigerați câteva ore.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele
3
Așezați pieptul de pui între două bucăți mari de folie de plastic și lăsați-le ușor până când au o grosime uniformă de 1/4 inch. Condimentează ambele părți liberal cu sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele
Sare, Pentru Marginile PaharuluiSare, Pentru Marginile Paharului
Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De HârtieRoșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie
Echipamente pe care le vei folosi
Ceapă Galbenă, Tăiată în OptimiCeapă Galbenă, Tăiată în Optimi
4
Preîncălziți un peste 93° și așezați o foaie de copt cu un suport de răcire setat peste ea în centru. Într-o tigaie mare (14 inci), încălziți o peliculă de ulei de canola la foc mare până aproape de fumat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Chipotle, Tocat GrosierArdei Chipotle, Tocat Grosier
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți SotațiCreveți Sotați
Bitul De Copt Portocaliu M&mBitul De Copt Portocaliu M&m
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
5
Așezați două dintre prezentarea pieptului de pui (netedă) cu fața în jos în tigaie și gătiți până devin aurii, 1-2 minute. Întoarceți sânii și gătiți cealaltă parte până devin aurii, având grijă să nu gătiți prea mult sânii subțiri.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele1 1/4 Căni De Semințe De Dovleac Verzi Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
6
Transferați în raft, adăugați puțin ulei în tigaie dacă este necesar și repetați cu ceilalți sâni.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
7
Se toarnă orice ulei rămas în tigaie și se adaugă 1 lingură de unt.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
8
Adăugați șalota și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 secunde, apoi adăugați vinul și gătiți până se reduce la jumătate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frișcă Suplimentară GroasăFrișcă Suplimentară Groasă
(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)
9
Adăugați bulionul de pui, aduceți la fierbere și reduceți până se îngroașă până la consistența sosului. Se amestecă tarhonul tocat și se ia de pe foc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(ficatul și Gâtul îndepărtate)(ficatul și Gâtul îndepărtate)
Fiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu TocatFiecare Piper Dulce Roșu, Galben și Portocaliu Tocat
Măruntaie și Os De Gât De CurcanMăruntaie și Os De Gât De Curcan
10
Adăugați untul rămas și rotiți tigaia până se topește într-un sos lucios.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional
Măruntaie și Os De Gât De CurcanMăruntaie și Os De Gât De Curcan
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
11
Se toarnă orice sucuri acumulate pe foaia de copt și se învârte pentru a se combina.
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți SotațiCreveți Sotați
12
Aranjați puiul pe un platou, turnați sosul peste el și serviți imediat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți1 Pui întreg De 5 Kg, Tăiat în 8 Bucăți
Măruntaie și Os De Gât De CurcanMăruntaie și Os De Gât De Curcan
DificultateMediu
Gata În20 m.
Porții4
Scor De Sănătate39
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista