Piept de curcan prăjit la cuptor cu praz și umplutură de pâine de porumb

Pieptul de curcan prăjit la cuptor cu praz și umplutură de pâine de porumb ar putea fi o rețetă bună pentru a vă extinde colecția de feluri principale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 30g de proteine, 9g de grăsime, și un total de 260 calorii. Această rețetă servește 12 și costă 1,94 USD pe porție. Dacă aveți la îndemână frunze Din 2 crenguțe de cimbru, pâine de porumb, sare și piper kosher și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Ziua Recunostintei. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Această rețetă este tipică bucătăriei sudice. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 20 de minute. Cu o lingură scor de 54%, acest fel de mâncare este bun. Rețete similare sunt Piept De Curcan Învelit Cu Slănină Cu Umplutură De Pâine De Porumb, Piept De Curcan Prăjit La Cuptor, și Piept de curcan prăjit la cuptor cu sos de tigaie.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Umpleți un castron mare cu apă și adăugați prazul, învârtiți-vă cu mâinile pentru a scoate nisipul dintre straturi. Într-o tigaie mare de sote la foc mediu, adăugați câte 1 lingură de unt și ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Unt

Praz

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tigaie

Adăugați prazul, presărați cimbru, sare și piper și gătiți aproximativ 10 minute, întorcându-se din când în când, până când prazul se înmoaie, dar nu se colorează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Praz

Cimbru

Scoateți prazul de pe foc pentru a se răci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Praz

Într-un castron mare combinați prazul, pâinea de porumb și bulionul de pui și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Stoc De Pui

Pâine De Porumb

Praz

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Folosiți un cuțit ascuțit și subțire pentru a tăia lungimea curcanului tăind sânul paralel cu placa, aproape în jumătate oprindu-se doar la marginea exterioară. Deschideți cele 2 jumătăți ca și cum ați deschide o carte. Acum aveți o bucată mare de carne care se va găti uniform și este suficient de subțire pentru a se rostogoli.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Carne

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Cuțit

Așezați 2 căni de umplutură în interiorul fiecăruia dintre sâni și apoi pliați curcanul înapoi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umplutură

Toată Turcia

Așezați umplutura rămasă într-un vas mic de copt și gătiți alături de curcan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umplutură

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Legați în 4 locuri cu sfoară de bucătărie și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Încălziți lingura rămasă de unt și ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Unt

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Puneți curcanul în tigaia de prăjire și căutați peste tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Transferați tigaia în cuptor și prăjiți-o timp de aproximativ 25 de minute (temperatura internă ar trebui să ajungă la 160 de grade F pe un termometru citit instantaneu). Scoateți curcanul din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de 5 până la 10 minute, apoi tăiați transversal în felii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Tigaie

Echipamente

Termometru De Bucătărie

Ingrediente

Porții:

Dezosate Turcia sanii 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

(ficatul și gâtul îndepărtate)9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pâine de porumb sfărâmată, cumpărată din magazin 12creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 4

praz întreg, numai partea albă, rădăcini tăiate și tăiate în inele 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de măsline extravirgin 1lasă

din 2 crengute proaspete de cimbru 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

unt nesărat

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Southern funcționează foarte bine cu Riesling, vin spumant și Zinfandel. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Brundlmayer Steinmassl Riesling cu un rating de 4,3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 39 de dolari pe sticlă.