Picior de miel umplut

Piciorul de miel umplut ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Pentru $ 4.17 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 43G de proteine, 15g de grăsime, și un total de 372 calorii. Această rețetă servește 8. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 25 de minute. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați brânză de capră, picior de miel, sare și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Este adus la tine de Allrecipes. Cu o lingură scor de 81%, acest fel de mâncare este minunat. Încercați Lamb Exohiko (pachete Filo umplute cu miel, spanac și brânză), Picior de miel umplut, și Picior de miel umplut cu măsline pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Îndepărtați plasa de plastic sau sfoara din jurul piciorului de miel, dacă există, și deschideți friptura pe o tăietură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Picior De Miel

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Sfoară De Bucătărie

Așezați partea dezosată a fripturii în sus. Cu un cuțit ascuțit, tăiați orice exces de zone grase. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia fante adânci de 1/2 inch în carne la aproximativ 2 inci distanță, pentru a ajuta carnea să se întindă. Acoperiți carnea cu o bucată robustă de folie de plastic sau o pungă de depozitare a alimentelor tăiată și lăsați carnea cu un ciocan sau marginea unei farfurii mici până când friptura are o grosime de aproximativ 3/4 inch peste tot și 10 până la 14 inci pătrat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Cuțit

Preîncălziți un cuptor la 400 de grade F (200 de grade C).

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Presărați partea superioară a cărnii cu sare și piper, apoi întindeți frunzele de spanac peste partea superioară a fripturii până la 1/2 inch de margini. Rupeți brânza de capră și presărați-o uniform peste spanac, apoi presărați nucile de pin peste brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Spanac

Brânză De Capră

Nuci De Pin

Brânză

Kilograme De Mure (aproximativ

Carne

Rotiți friptura într-un cilindru strâns și legați friptura împreună cu sfoară de bucătărie la intervale de 2 inci. Este în regulă dacă o mică umplutură iese din părțile laterale ale fripturii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umplutură

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Bucătărie

Într-un vas plat, amestecați făina, 1 lingură de sare, 1 lingură de piper, cimbru și semințele de fenicul și apăsați ferm friptura legată în amestecul de făină pentru a acoperi toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Fenicul

Piper

Făină Pentru Toate Scopurile

Cimbru

Sare

Încălziți uleiul de susan într-o tigaie grea rezistentă la cuptor sau din fontă la foc mediu-mare până când uleiul strălucește și căutați toate părțile fripturii, inclusiv capetele, până la o culoare maro aurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Susan

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Cuptor

Așezați friptura în tigaie, puneți-o în cuptorul preîncălzit și prăjiți-o la gradul dorit de coacere sau la o temperatură internă de 145 grade F (65 grade C) pentru mediu, aproximativ 40 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Cuptor

Scoateți din cuptor, acoperiți cu o foaie dublată de folie de aluminiu și lăsați să se odihnească într-o zonă caldă cu 10 până la 15 minute înainte de feliere.

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu