Pește Veracruz

Name: Pește Veracruz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Frunze de dafin din California; 0 2 linguri de unt nesarat capere în saramură drenate; 2 Tbs coriandru tocat; 4 pește (snapper, somon, halibut sau pește-spadă funcționează excelent); 4 cuișoare mari usturoi tocat; 1 2 linguri de unt nesarat măsline verzi fără sâmburi feliate în jumătate; 1 Bucăți de caramele Heath Bar sare kosher (înjumătățiți dacă utilizați sare de masă); 1 pentru fiecare. pene de var; 0 Bucăți de caramele Heath Bar maghiran; 1 mici ceapa cubulete; 1 Bucăți de caramele Heath Bar Oregano Mexican; 1 Serrano chili tocat; 3 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei roșii tăiate cubulețe

Pește Veracruz este un fără gluten, fără lactate și primal rețetă cu 1 porție. O porție conține 435 calorii, 10g de proteine, și 31g de grăsime. Pentru $5.82 pe portie, această rețetă acoperă 28% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 5 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Un amestec de pene de var, maghiran, oregano mexican și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 84%. Acest scor este minunat. Încercați Pește Veracruz, Veracruz De Pește Cu Sos Verde, și Tostadas de pește, stil Veracruz pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru sosul Veracruz, prăjiți ceapa și usturoiul în câteva linguri de ulei de măsline până când sunt moi și translucide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Adăugați roșiile, chili-ul, măslinele, caperele, oregano, maghiranul și frunza de dafin. Gatiti la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute pentru a reduce cantitatea de lichid si concentrati aromele. Gustați-l și adăugați sare după cum este necesar (aproximativ 1/2 linguriță de sare kosher ar trebui să o facă).pentru a obține peștele crocant și maro la exterior, trebuie să obțineți suprafața foarte uscată, să folosiți prosoape de hârtie și să încercați să obțineți cât mai multă umiditate de pe suprafață. Începeți să încălziți o tigaie din fontă la foc mediu.Când tigaia este foarte fierbinte, sare ușor și piperează ambele părți ale peștelui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite

Cu Puțină Carne Pe Ele (spate, Gât, Aripi Etc.)

Maghiran

Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Aluat De Pâine De Porumb

2 Ardei Rosu Prajit, Tocat

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați un strop de ulei în tigaie și rotiți pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Puneți peștele în tigaie și nu atingeți până când nu începe să se rumenească în jurul marginilor și nu se mai lipeste de tigaie. Întoarceți ușor și rumeniți cealaltă parte. Dacă gătiți bucăți mai groase de pește, Centrul ar trebui să citească 125 de grade F pe un termometru de citire instantanee.Când este gătit, farfuriați peștele. Se amestecă coriandrul tocat în sos. Acoperiți peștele cu sosul Veracruz și garnisiți cu câteva frunze de coriandru de rezervă și o pană de var.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste

Bomboane De Caracatiță Brite

1 Uncie De Varză Mov, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Echipamente

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Sos Iute Cu Ulei De Susan

Ingrediente

Porții:

Frunze de dafin din California 02 linguri de unt nesarat

capere în saramură drenate 2Tbs

coriandru tocat 4

pește (snapper, somon, halibut sau pește-spadă funcționează excelent)4cuișoare mari

usturoi tocat 12 linguri de unt nesarat

măsline verzi fără sâmburi feliate în jumătate 1Bucăți de caramele Heath Bar

sare kosher (înjumătățiți dacă utilizați sare de masă)1pentru fiecare.

pene de var 0Bucăți de caramele Heath Bar

maghiran 1mici

ceapa cubulete 1Bucăți de caramele Heath Bar

Oregano Mexican 1

Serrano chili tocat 31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

roșii tăiate cubulețe

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti cu un rating de 4, 3 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.