Pește-spadă umplut Sicilian cu sos de roșii Cherry

Name: Pește-spadă umplut Sicilian cu sos de roșii Cherry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 fileuri fileuri de hamsii, piure; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pâine italiană grosieră, cruste îndepărtate, tăiate în zaruri de 1 inch; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil conserve de roșii zdrobite; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi capere drenate; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii cherry, sferturi; 1 pinch Pinch de scorțișoară; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil stoc de pește sau suc de scoici îmbuteliat; 0 Bucăți de caramele Heath Bar ardei roșu zdrobit; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de fenicul tocate grosier; 4 creveți și cu vene Făină universală, pentru dragare; 1 pinch Vârf de nucșoară proaspăt rasă; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru prăjire; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil uncii măsline Gaeta, fără sâmburi și tocate grosier; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi parmezan proaspăt ras; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 1/2 kg de creveți mari U-12; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 baton de scortisoara (1-1/2 inchi); 4 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. friptură de pește-spadă fără piele, tăiată cu grosimea de 2 inci

Peștele-spadă umplut Sicilian cu sos de roșii Cherry ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $6.39 pe portie, această rețetă acoperă 37% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 45g de proteine, 34G de grăsime, și un total de 718 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Dacă aveți la îndemână ulei de măsline, piper, capere și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma pâinea, puteți urma acest fel principal cu Tort De Cafea Pâine Cu Banane ca desert. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare sunt Paste cu pește-spadă și sos de roșii Cherry, Kebab de pește-spadă, slănină și roșii Cherry, și Pește-Spadă În Stil Sicilian.

Instrucțiuni

Pe o suprafață de lucru, tăiați friptura de pește-spadă în jumătate transversal, apoi tăiați fiecare jumătate orizontal în patru felii de 5 pe 3 inci. Bateți ușor feliile de 1/8 inch grosime. Acoperiți și refrigerați.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește-spadă

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Într-un castron rezistent la căldură, înmuiați stafidele în apă fierbinte până se înmoaie, aproximativ 10 minute, apoi scurgeți. Într-o tigaie mică, prăjiți nucile de pin la foc moderat, agitând tigaia, până se rumenesc ușor, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-un vas puțin adânc, înmuiați pâinea în vin și pește timp de 10 minute. Strângeți ușor pâinea aproape uscată. Se toacă fin pâinea și se transferă într-un castron. Se amestecă ușor câte 2 linguri de stafide și nuci de pin, 2 linguri de frunze de fenicul, 2 fileuri de hamsii, 1 lingură de capere, parmezan, scorțișoară și nucșoară. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fasole Verde Gata Tunsă

3 Linguri Cremă De Brânză Redusă în Grăsimi

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Stoc De Pește

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

1 Prăjitură Cu Merișoare, Din Care Suficientă Este Tăiată în Cuburi De 1/2 Inch Pentru A Da 2 Căni (sau Folosiți 2 Căni De Danez Sau Gogoși Rămase împreună Cu Merișoare Uscate - Vezi Mai Jos)

1-1/2 Căni De Bere

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Așezați feliile de pește-spadă pe o suprafață de lucru și condimentați cu sare și piper. Lingurați aproximativ 1/4 cană din umplutura în centrul fiecărei felii și rulați-o ca un trabuc, pliată în lateral în timp ce mergeți. Asigurați rulourile cu scobitori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Pește-spadă

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Mestecat Mentă

Într-o tigaie mare, încălziți 1/4 inch de ulei de măsline. Dragați ușor rulourile de pește-spadă în făină, scuturând excesul. Se prăjesc 4 rulouri la foc moderat până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte; transferați pe o farfurie. Repetați cu rulourile rămase. Ștergeți tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Pește-spadă

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

În aceeași tigaie, încălziți cele 2 linguri de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ardeiul roșu zdrobit, fileul de hamsie rămas și 1 linguriță de capere și gătiți timp de 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

Fasole Verde Gata Tunsă

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Adăugați roșiile cherry și roșiile zdrobite și gătiți la foc mic până se îngroașă, aproximativ 15 minute. Se amestecă măslinele, 1 lingură de frunze de fenicul și restul de 1 lingură de nuci de pin și stafide. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nucsoara, Macinata, Plus Altele, Pentru Condimentare

Roșie Verde Zebra, Feliată Subțire

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 1/2 Kg De Creveți Mari U-12

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Aluat De Pâine De Porumb

Adăugați rulourile de pește-spadă în sos. Acoperiți și fierbeți la foc mic, întorcând rulourile de câteva ori, până când sunt încălzite, aproximativ 3 minute. Puneți 2 rulouri pe fiecare farfurie, îndepărtați scobitorii și lingurați puțin sos deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește-spadă

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Gumă De Mestecat Mentă

Se ornează cu restul de 1 lingură de frunze de fenicul și se servește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Gumă De Mestecat Mentă

Ingrediente

Porții:

3fileuri

fileuri de hamsii, piure 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pâine italiană grosieră, cruste îndepărtate, tăiate în zaruri de 1 inch 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

conserve de roșii zdrobite 12 lingurițe de pudră de usturoi

capere drenate 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii cherry, sferturi 1pinch

Pinch de scorțișoară 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

stoc de pește sau suc de scoici îmbuteliat 0Bucăți de caramele Heath Bar

ardei roșu zdrobit 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de fenicul tocate grosier 4creveți și cu vene

Făină universală, pentru dragare 1pinch

Vârf de nucșoară proaspăt rasă 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru prăjire 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

uncii măsline Gaeta, fără sâmburi și tocate grosier 12 lingurițe de pudră de usturoi

parmezan proaspăt ras 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 1/2 kg de creveți mari U-12 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 baton de scortisoara (1-1/2 inchi)4creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

friptură de pește-spadă fără piele, tăiată cu grosimea de 2 inci

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Loveblock Pinot Gris. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 24 de dolari pe sticlă.