Pește-Spadă La Grătar Cu Sos De Lămâie, Mărar Și Castraveți

Pește-spadă la grătar cu sos de lămâie, mărar și castraveți ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 34G de proteine, 23g de grăsime, și un total de 356 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $ 4.08 pe portie, această rețetă acoperă 25% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la finecooking.com are 1 fani. Acesta va fi un hit la dvs Al Patrulea Iulie eveniment. Mergeți la magazin și ridicați sare și piper kosher, fripturi groase de pește-spadă, mentă și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma sucul de lămâie, puteți urma acest fel principal cu Fursecuri cu lămâie cu glazură de lămâie {un tribut adus mătușii Roxanne} ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Somon de lămâie-mărar la grătar cu salată de castraveți, Pește-Spadă La Grătar Cu Sos De Lămâie Și Caper, și File de somon la grătar cu sos de mărar de castraveți.

Instrucțiuni

Puneți castravetele într-un castron mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culese Crengute De Marar

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați sucul de lămâie și zahărul, aruncați pentru a combina și condimentați cu sare și piper după gust. Se amestecă uleiul de măsline, mărarul, șalota și menta și se adaugă mai multă sareși piper, dacă este necesar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Frișcă Suplimentară Groasă

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Suc De Lămâie, Opțional

Crengute De Marar Proaspat Culese

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Lăsați să stea 30 de minute pentru a permite aromelor să se căsătorească. Gustați din nou pentru condimentare chiar înainte de servire și reglați dacă este necesar. Grătiți peștele-spadă: curățați și ungeți grătarele pe un grătar cu gaz și încălziți grătarul la mediu înalt sau pregătiți un foc de cărbune mediu-fierbinte. Între timp, acoperiți generos ambele părți ale peștelui-spadă cu ulei și condimentați ambele părți cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Pește-spadă

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Lăsați peștele să stea la temperatura camerei timp de 15 minute (în timp ce grătarul se încălzește). Grătiți fripturile de pește-spadă direct peste sursa de căldură (acoperite pe un grătar cu gaz, descoperite pe un grătar cu cărbune), fără a atinge, până când au urme bune de grătar, 2 până la 4 minute. Întoarceți fripturile și grătiți până când a doua parte are urme bune de grătar și peștele este făcut după bunul plac, încă 2 până la 4 minute. (Verificați dacă este coaptă prin feliere într-una dintre bucățile mai groase.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Pește-spadă

1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Se servește imediat, acoperit cu sosul de castraveți. Sugestii De Servire

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culese Crengute De Marar

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Dovlecel la grătar cu ulei de Arpagiceste partea perfectă pentru acest fel de mâncare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Dimensiune

pe baza a șase porții, calorii

360, grăsime

21, Calorii Grase

180, Grăsimi Saturate

4, proteine

40, Grăsimi Mononesaturate

12, carbohidrați

390, colesterol

65, fibră

Foto: Scott Phillips

Evaluați această rețetă și vizualizați recenzii

2, Grăsimi Polinesaturate

5, sodiu

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Fulgi De Legume

Ingrediente

Porții:

1(vinete)

Castravete englezesc, decojit și tăiat mărunt pentru a produce 2 căni 2Tbs

mărar proaspăt tocat 2Bucăți de caramele Heath Bar

mentă proaspătă tocată 1Bucăți de caramele Heath Bar

1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses 1Oreos dublu umplut

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 6creveți și cu vene

Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat 2Tbs

suc proaspăt de lămâie 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 1TBC

ulei de măsline; mai mult pentru periajul grătarului 1TBC

ceapă eșalotă tocată 1kilograme

Fripturi de pește-spadă groase de 1-1/4 inci fiecare)

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru pești. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris cu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 26 de dolari pe sticlă.