Pește La Grătar În Stil Japonez

Name: Pește La Grătar În Stil Japonez
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 fileuri fileuri de pește (pește albastru, macrou sau alt pește gras), aproximativ 6 uncii fiecare; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ghimbir proaspăt ras; 1 butte topit Lămâie pentru servire; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil mirin sau sherry dulce; 4 creveți și cu vene Ulei de măsline; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sake sau vin alb uscat; 4 creveți și cu vene Kosher sau sare de mare și piper negru proaspăt măcinat după gust; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 tabletă (115 g) de ciocolată semidulce, tocată

Pentru 67 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 2% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 2G de proteine, 14g de grăsime, și un total de 202 calorii. Această rețetă servește 4. Mergeți la magazin și ridicați sare de mare și piper, sake, lămâie și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate, prietenos cu fodmap și pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 10%. Acest scor este destul de rău. Încercați BOL TERIYAKI ÎN STIL FERMĂ JAPONEZĂ LA GRĂTAR, Pește La Grătar În Stil Spaniol, și Tacos De Pește Japonez pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru a face marinada, combinați toate ingredientele într-o cratiță mică. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare, apoi se scoate imediat de pe foc. Acoperiți și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Aranjați fileurile de pește într-un vas adânc de copt și turnați marinada peste. Acoperiți și dați la frigider timp de 4 ore sau peste noapte, întorcând peștele ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Marinada

Echipamente pe care le vei folosi

Tava De Copt

Pregătiți un foc fierbinte într-un grătar. Ungeți grătarul pentru grătar sau un grătar perforat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

5 Piepți De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate Cubulețe

Scoateți peștele din marinată și uscați-l.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Marinada

Pește

Periați sau pulverizați fileurile pe ambele părți cu ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Așezați peștele, cu carnea în jos, pe grătar și grătiți timp de 10 minute pe inch de grosime, rotind o dată la jumătate. Un file de pește se face atunci când începe să se descuameze atunci când este testat cu o furculiță în partea cea mai groasă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

5 Piepți De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate Cubulețe

Se scoate de pe grătar, se condimentează cu sare și piper și se servește fierbinte, garnisit cu felii proaspete de lămâie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

5 Piepți De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate Cubulețe

Din 25 de elemente esențiale: tehnici pentru grătarul peștilor de Karen Adler și Judith Fertig. Copyright 2010 de Karen Adler și Judith Fertig; fotografii copyright 2010 de Joyce Oudkerk Pool. Publicat de Harvard Common Press.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Tava De Copt

5 Piepți De Pui Dezosate și Fără Piele, Tăiate Cubulețe

Ingrediente

Porții:

4fileuri

fileuri de pește (pește albastru, macrou sau alt pește gras), aproximativ 6 uncii fiecare 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ghimbir proaspăt ras 1butte topit

Lămâie pentru servire 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mirin sau sherry dulce 4creveți și cu vene

Ulei de măsline 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sake sau vin alb uscat 4creveți și cu vene

Kosher sau sare de mare și piper negru proaspăt măcinat după gust 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 kilogram de muschi de piept de curcan, tăiat în 1 inch. cuburi 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 tabletă (115 g) de ciocolată semidulce, tocată

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru pește. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ai putea încerca este Skyfall Pinot Gris. Are 4,8 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 13 dolari.