Pește Copt În Folie Cu Fenicul Și Var
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați peștele copt în folie cu fenicul și var. Această rețetă servește 4. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, primară și pescatariană are 306 calorii, 2G de proteine, și 30g de grăsime pe porție. Pentru 91 cenți pe porție, această rețetă acoperă 6% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 3 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de coriandru, pește, ulei de măsline și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 26%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Pește copt cu folie cu lămâie și sparanghel, Pește La Cuptor Cu Roșii Și Tomatillos În Pachete De Folie, și Miere la cuptor Cilantro Lime somon în folie.
Instrucțiuni
Încălziți cuptorul la 325 de grade F. clătiți peștele sub apă rece și uscați bine cu prosoape de hârtie.
Într-un castron mare și lat, bateți împreună sucul de lămâie, uleiul de măsline, coriandrul, câțiva vârfuri generoase de sare și piperul.
Adăugați peștele la marinată, întorcându-vă pentru a acoperi și a obține ceva în interiorul cavității. Puneți deoparte aproximativ 10 minute în timp ce pregătiți restul ingredientelor.
Înjumătățiți bulbul de fenicul și feliați subțire o jumătate.
Tăiați cealaltă jumătate în zaruri de 1/8 inch. Faceți același lucru cu ceapa.
Luați două bucăți de folie de aluminiu și pliați-le împreună, astfel încât să formeze o bucată mare (Vezi fotografia de mai jos).
Așezați folia cu fața strălucitoare în jos pe o foaie de copt mare, cu margini. Aranjați jumătate din ceapa roșie feliată, feniculul feliat și varul de-a lungul mijlocului foliei, pe o suprafață aproximativ de aceeași dimensiune ca peștele.
Scoateți peștele din marinată și lăsați cavitatea cu muștarul. Apoi împrăștiați bucățile de unt și ceapa tocată și feniculul în interiorul cavității, umplându-l suficient încât să pară plin, fără ca legumele să se varsă peste tot.
Așezați ușor peștele deasupra legumelor feliate, apoi aranjați restul deasupra peștelui, terminând cu un rând de felii de var. Începeți să pliați folia, astfel încât lichidul să nu se scurgă pe părțile laterale, apoi stropiți marinada peste vârful peștelui. Îndoiți și pliați folia într-un pachet îngrijit, lăsând puțin spațiu între ea și pește.
Puneți peștele (pe foaia de copt) la cuptor și coaceți timp de 45 de minute până la o oră, până când peștele este fiert.
Se servește cu cartofi fierți cu ierburi și o salată.
Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Peștele poate fi asociat cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,4 din 5 stele și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.
![Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris]()
Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris
Un amestec de trei podgorii grozave, acest strugure viu creează un vin prietenos cu mâncarea, luminos și pur. Acidul tăiat cu cuțit, cu pere, sorbet de lămâie, condimente și iasomie îți face gura apă și mâinile să tremure.