Pesche alla Nonna
Nevoie de un garnitură fără lactate? Pesche alla Nonna ar putea fi o rețetă remarcabilă de încercat. O porție conține 431 calorii, 5g de proteine, și 8g de grăsime. Această rețetă servește 6. Pentru $2.22 pe portie, această rețetă acoperă 11% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Dacă aveți zmeură, sare, zahăr extrafin și alte câteva ingrediente la îndemână, puteți face acest lucru. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. În general, această rețetă câștigă un nu atât de minunat scor spoonacular de 40%. Rețete similare sunt Le pesche di Prato, Pesche al vino rosso (piersici în vin roșu), și Biscotti de Nonna.
Instrucțiuni
Combinați apa, fasolea de vanilie, sarea, sucul de lămâie și zahărul într-o cratiță mare. Se aduce la foc mic la foc moderat, amestecând pentru a dizolva zahărul.
Cojiți piersicile cu un cojitor de legume și lăsați întregi.
Adăugați piersicile în lichidul care fierbe, acoperiți și reglați căldura pentru a menține un foc mic. Puneți piersicile până când sunt abia fragede atunci când sunt străpunse cu un cuțit, aproximativ 4 minute; vor continua să gătească pe măsură ce se răcesc.
Scoateți-le din lichidul de braconaj cu o lingură pliată; rezervați siropul. Când sunt reci, înjumătățiți piersicile și îndepărtați gropile.
Se strecoară siropul, se lasă să se răcească bine, apoi se toarnă peste jumătățile de piersică. Acoperiți și răciți piersicile.
Puneți zmeura într-un blender cu 1/2 cană de sirop din piersicile răcite. Se amestecă până se omogenizează, apoi se strecoară printr-o sită cu ochiuri fine pentru a îndepărta semințele. Subțiați sosul de zmeură, dacă este necesar, cu puțin mai mult sirop. Gustați și adăugați puțin zahăr superfin dacă sosul are nevoie de îndulcire.
Pentru a servi, tăiați fiecare jumătate de piersică în 3 felii. Faceți o piscină cu sos de zmeură pe 6 farfurii de desert. Puneți o lingură de înghețată în centru. Înconjurați cu feliile de piersici. Zdrobiți o prăjitură amaretti deasupra și serviți.