Pastramă de curcan pe Pumpernickel

Pastrama de curcan pe Pumpernickel ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate are 881 calorii, 126g de proteine, și 22g de grăsime pe porție. Pentru $7.81 pe portie, această rețetă acoperă 44% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 10 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 170 de ore și 20 de minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Dacă aveți la îndemână fructe de ienupăr, pâine de secară, boabe de piper proaspăt crăpate și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma fructele de ienupăr, puteți urma acest fel principal cu Tarte cu Gin Tonic ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 85%. Acest scor este remarcabil. Încercați Pastramă de curcan pe Pumpernickel, Omletă de Pastramă cu față deschisă pe Pumpernickel, și Pumpernickel Turkey Hero pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pentru saramură: într-o cratiță medie, aduceți la fierbere toate ingredientele, cu excepția curcanului. Se fierbe până se dizolvă zahărul și sarea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Saramură

Zahăr

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Lăsați să se răcească complet. Dublați o pungă re-sigilabilă de un galon și umpleți cu saramură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Saramură

Adăugați curcan, sigilați pungile și puneți-le într-o tigaie superficială la frigider timp de 5 până la 7 zile. (Doar în caz de scurgere, verificați ocazional.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Scoateți sânul din saramură și clătiți și uscați bine.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Saramură

Pentru frecare:pulsați toate ingredientele într-o mașină de tocat condimente sau robot de bucătărie până devine o pastă grosieră. Frecați amestecul peste tot pieptul de curcan. Înfășurați bine în folie de plastic și refrigerați odihnindu-vă într-un castron timp de 24 de ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piept De Curcan

Folie

Condimente Uscate Freca

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Folie De Plastic

Bol

Pentru a găti: înmuiați chipsurile scufundate în apă timp de 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Apă

Așezați raftul cuptorului în poziție la 4 inci sub broiler. Preîncălziți broilerul la înălțime.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scurgeți chipsurile și puneți-le într-o tigaie din aluminiu de 2 kilograme. Se fierbe chipsurile timp de 5 minute, se amestecă încă 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Echipamente pe care le vei folosi

Pâine Pan

Scoateți în treimea inferioară a cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Așezați pielea de curcan cu fața în sus într-o tigaie prevăzută cu un suport de prăjire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Așezați raftul cuptorului folosit pentru a fierbe chipsurile în centrul cuptorului și prăjiți curcanul deasupra chipsurilor de fumat timp de o oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Cartofi Prăjiți

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Creșteți căldura la 325 de grade F dacă convecția, 350 de grade F dacă cuptorul standard. Întoarceți cu grijă și continuați să frigeți până când temperatura internă ajunge la 160 de grade F, încă 1 oră 20 de minute.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Scoateți curcanul din cuptor. Acoperiți ușor cu folie și răciți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Toată Turcia

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Aluminiu