Parfaits Congelate Cu Caramel De Ciocolată

Parfumurile congelate cu Caramel de ciocolată ar putea fi doar Sud rețeta pe care o căutați. Această rețetă face 8 porții cu 454 calorii, 6g de proteine, și 33g de grăsime fiecare. Pentru $1.19 pe portie, această rețetă acoperă 9% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 5 ore. Această rețetă este plăcută de 11 gurmanzi și bucătari. Este adus la tine de Epicurious. Funcționează bine ca desert. Un amestec de ciocolată dulce-amăruie de calitate fină, acompaniamente: sos fudge; frisca; zmeura, apa si o mana de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face aceasta reteta atat de delicioasa. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular destul de rău de 28%. Încercați Parfaits Congelate Cu Caramel De Ciocolată, Parfaits Congelate Cu Caramel De Ciocolată, și Mousse De Ciocolată-Caramel Parfaits pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți lapte și 1/2 cană smântână doar la fiert într-o cratiță mică și grea, apoi scoateți-o de pe foc și păstrați-o caldă, acoperită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Aduceți apa și 1/2 cană de zahăr la fiert într-o altă cratiță mică și grea, amestecând până când zahărul este dizolvat și spălând orice cristale de zahăr pe partea tigaiei cu o perie de patiserie înmuiată în apă rece. Se fierbe sirop, fără agitare, ușor vârtej tigaie, până când amestecul este un caramel auriu profund.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Zahăr

Sirop

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Perie De Patiserie

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Se ia de pe foc și se adaugă cu grijă amestecul de smântână caldă (amestecul se va aburi puternic și caramelul se va întări). Gatiti la foc mic, batand, pana se dizolva caramelul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bateți gălbenușurile, rămânând 1/4 cană de zahăr și un vârf de sare într-un castron metalic, apoi adăugați amestecul de caramel fierbinte într-un flux lent, amestecând.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Zahăr

Gălbenuș De Ou

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Transferați crema în cratiță. Gatiti crema la foc moderat mic, amestecand, pana se ingroasa si inregistreaza 170 km f pe termometru (nu lasati sa fiarba).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Se toarnă cremă printr-o sită cu ochiuri fine în bolul mixerului în picioare, apoi se bate la viteză mare 10 minute (amestecul va fi complet rece, gros și palid). Bateți în ciocolată topită și vanilie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Cremă

Vanilie

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sita

Bol

Bateți crema de ceașcă rămasă într-un alt castron până când ține doar vârfuri rigide, apoi bateți aproximativ o pătrime de smântână în amestecul de ciocolată pentru a ușura. Îndoiți crema rămasă ușor, dar bine și împărțiți amestecul între căni de hârtie, netezind blaturile. Acoperiți fiecare ceașcă cu folie și înghețați parfaits cel puțin 12 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolata

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Folie De Aluminiu

Pentru a servi, rupeți cu grijă fiecare ceașcă de hârtie și inversați parfaitele pe farfurii.

Parfaitele pot fi înghețate până la 3 zile.

Echipamente

Termometru De Bucătărie

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Sita

Folie De Aluminiu

Ingrediente

Porții:

198pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

ciocolată dulce-amăruie de calitate fină (nu neindulcită), topită și răcită 8mari

gălbenușuri de ou 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cremă grea răcită 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

fâșie de coajă de lămâie 1Bucăți de caramele Heath Bar

bomboane de napolitană necco 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 fâșie de coajă de lămâie 8creveți și cu vene

Acompaniamente: sos de fudge fierbinte; frisca neindulcita; zmeură proaspătă 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 cană lapte integral sau smântână

Vin recomandat: Riesling, Vin Spumant, Zinfandel

Southern funcționează foarte bine cu Riesling, vin spumant și Zinfandel. În general, există câteva reguli care vă vor ajuta să împerecheați vinul cu mâncarea sudică. Riesling-ul prietenos cu mâncarea sau vinul alb spumant vor funcționa cu multe alimente prăjite, în timp ce zinfandel este excelent cu mâncăruri la grătar. Un vin pe care l-ați putea încerca este Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Are 4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 21 de dolari.