Pappardelle cu Ragu de mistreț

Name: Pappardelle cu Ragu de mistreț
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos dublu umplut pastă de hamsie; 2 kilograme roșii întregi decojite, zdrobite manual și sucuri rezervate; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei morcov, mărunțit fin; 1 smalls morcov, tăiat în zaruri de 1/8 inci; 1 (mequite, hickory sau arin) țelină, tăiată în felii groase de 1/8 inci; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi fulgi de chili fierbinte; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin roșu sec; 4 crustă de plăcintă cu firimituri (Keebler); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană zahăr alb; 828 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil făină; 1 Oreos dublu umplut frunze proaspete de rozmarin tocate; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze proaspete de cimbru tocate sau 1 lingură uscată; 4 cuișoare de usturoi, decojite și tăiate subțire; 1 Bucăți de caramele Heath Bar ulei de măsline extravirgin; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 1 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei Ceapa spaniolă, tăiată în zaruri de 1/8 inci; 1 Ceapa spaniolă, tocată în zaruri de 1/4 inci; 1 rețetă aluat de bază pentru paste, rulat la cel mai subțire cadru și tăiat în panglici late de 1 inch; 6 creveți și cu vene Sare, dupa gust; 6 creveți și cu vene Sare și piper după gust; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sos de roșii de bază; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. umăr de mistreț proaspăt (poate înlocui mielul sau vânatul) tăiat în cuburi de 1 inch

Nevoie de un fel principal fără lactate? Pappardelle cu Ragu de mistreț ar putea fi o rețetă extraordinară de încercat. Această rețetă servește 6. Pentru $ 3.05 pe portie, această rețetă acoperă 30% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 23g de proteine, 24g de grăsime, și un total de 635 calorii. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Un amestec de pastă de hamsie, rețetă aluat de bază pentru paste, căței de usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 69%, care este solid. Încercați Pappardelle cu Ragu de mistreț, Mistreț Pappardelle, și Garganelli cu Ragu de mistreț pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Într-o cratiță grea de 6 până la 8 litri, încălziți uleiul de măsline până la fumat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa, morcovul și țelina și gătiți până se înmoaie și se rumenesc (aproximativ 12 până la 15 minute).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați pasta de hamsie, fulgii de chili, rozmarinul, vinul roșu și sosul de roșii și dați la fiert. Condimentați carnea cu sare și piper și picurați în amestecul de sos de roșii. Reveniți la fierbere și coborâți la foc mic și gătiți 90 de minute. Carnea ar trebui să se destrame cu o furculiță. Se lasă să se răcească 10 minute. Într-un procesor de alimente, abia pulsează 4 uncii de amestec de carne până când "tocană" seamănă cu sosul de carne. Verificați condimentele și puneți-le deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Pastă De Hamsie

Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch

1 Ceapă Dulce Mare, Tocată Grosier

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Semințe De Leuștean Pudră

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

12 Păstârnac Mici, Spălați și Curățați Bine De Coajă

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Polonic

Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Așezați ragu într-o cratiță și aduceți la fierbere.

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Aruncați pappardelle în apa clocotită și gătiți până se înmoaie, dar ferm.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pappardelle

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Scurgeți pastele într-o strecurătoare peste chiuvetă și turnați în ragu. Aruncați ușor pentru a acoperi și turnați într-un bol cald de servire și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Într-o cratiță de 3 litri, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 8 până la 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați cimbru și morcov și gătiți încă 5 minute, până când morcovul este destul de moale.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Adăugați roșiile și sucul și aduceți la fierbere, amestecând des. Coborâți focul și fierbeți timp de 30 de minute până când sunt la fel de groase ca cerealele fierbinți. Condimentează cu sare și servește. Acest sos deține 1 săptămână în frigider sau până la 6 luni în congelator.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Mound 3 1/2 cani de făină în centrul unei plăci mari de tăiere din lemn. Faceți o fântână în mijlocul făinii și adăugați ouăle și uleiul de măsline. Folosind o furculiță, bateți împreună ouăle și uleiul și începeți să încorporați făina, începând cu marginea interioară a puțului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Pachet Mix Natural Pentru Prăjituri

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Pe măsură ce extindeți fântâna, continuați să împingeți făina de la baza movilei pentru a păstra forma puțului. Aluatul se va uni atunci când jumătate din făină este încorporată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

12 Biscuiți Graham De Ciocolată întregi

Începeți să frământați aluatul cu ambele mâini, folosind palmele mâinilor. După ce aveți o masă coezivă, scoateți aluatul de pe placă și răzuiți-l și aruncați resturile de resturi. Refaceți ușor placa și continuați să frământați încă 6 minute. Aluatul trebuie să fie elastic și puțin lipicios. Înfășurați aluatul în plastic și lăsați să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi, 4 Zdrobite, Celelalte 2 Feliate Subțire

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie