Pan-prăjită Monkfish cu ciuperci și Scallions

Name: Pan-prăjită Monkfish cu ciuperci și Scallions
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc) 4 linguri de unt, tăiate în cuburi de 1/2 inch; 3 cuișoare usturoi, tocat; 1 (poate fi sau trece) piper negru proaspăt măcinat; 59 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 907 Nuci de orice fel (tocate) fileuri de pește, membrane îndepărtate, pește tăiat pentru a face 4 bucăți; 454 Nuci de orice fel (tocate) ciuperci, sfărâmate, dacă sunt mari; 1 (poate fi sau trece) (tub mare); 4 scallions, bulbi și blaturi verzi tăiate în bucăți de 1 inch separat

Pan-prăjită Monkfish cu ciuperci și Scallions ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și pescatarian servește 4 și costă $ 7.4 pe portie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 37g de proteine, 13g de grăsime, și un total de 287 calorii. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Un amestec de smântână grea, fileuri de pește, piper proaspăt măcinat și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de nemaipomenită. În general, această rețetă câștigă un scor spoonacular solid de 66%. Încercați Ciuperci Prăjite Cu Susan Și Scallions, Monkfish fiert cu ciuperci sălbatice și ceapă Cipollini, și Scallions Sote, Ciuperci Și Sparanghel pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți cuptorul la 45

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

Într-o oală rezistentă la cuptor, încălziți uleiul la foc moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați ciupercile și gătiți până când începeți să se rumenească, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Adăugați bulbii de scallion, usturoiul și 1/4 linguriță fiecare din sare și piper. Gatiti pana cand scallionii incep sa se inmoaie, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

Presărați peștele cu restul de 1/4 linguriță fiecare sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Puneți peștele deasupra ciupercilor și scallions și transferați oala în cuptor. Prăjiți până când peștele este gata, 10 minute pentru fileuri groase de 3/4 inci.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Scoateți peștișorul din oală și puneți oala deasupra aragazului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Monkfish

Echipamente pe care le vei folosi

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Adăugați blaturile de scallion și smântâna în oală. Aduceți la foc mic și continuați să fierbeți sosul până când începe să se îngroașe, 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Serviți peștele acoperit cu sosul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Alternative de pește: fripturi de pește groase, cum ar fi halibut sau somon ar rezista bine la pan-prăjire și gust delicios cu acest sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Halibut

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Friptură De Coastă Tăiată Dublu Cu Os (aproximativ 2 1/2 Inci Grosime; Aproximativ 2 1/2 Lire Sterline), Tăiată Din Excesul De Grăsime

Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)

Cippolini, Ceapă Dulce Italiană Mică, în Formă Plată, Decojită și Tăiată Subțire

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Variație: pan-prăjită Monkfish cu ciuperci sălbatice și Scallions: utilizați 1 lira felii shiitake ciuperci capace sau 1 lira de ciuperci sălbatice mixte în loc de ciuperci regulate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Salată Verde Iceberg, Tăiată în Bucăți De 2 Inci

Monkfish

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Recomandare de vin: texturile cărnoase ale peștilor și ciupercilor vor fi bine servite de un chardonnay plin de corp din California sau Australia. Felul de mâncare ar merge chiar frumos cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir din California.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chardonnay

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

Monkfish

Echipamente

Pachet Porumb Congelat, Decongelat, Scurs

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Ardei Roșu Dulci (căutați Ardei De Câmp în Formă Dreptunghiulară, Spre Deosebire De Ardei Gras Rotunzi Mici)

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

Porții:

1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

4 linguri de unt, tăiate în cuburi de 1/2 inch 3cuișoare

usturoi, tocat 1(poate fi sau trece)

piper negru proaspăt măcinat 596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)907Nuci de orice fel (tocate)

fileuri de pește, membrane îndepărtate, pește tăiat pentru a face 4 bucăți 454Nuci de orice fel (tocate)

ciuperci, sfărâmate, dacă sunt mari 1(poate fi sau trece)

(tub mare)4

scallions, bulbi și blaturi verzi tăiate în bucăți de 1 inch separat

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru Fish. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Rabble Pinot Gris cu un rating de 4.9 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 20 de dolari pe sticlă.