Ouă De Crab Benedict
Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de masă de dimineață, așa că încercați ouăle de Crab Benedict. Pentru $3.13 pe portie, această rețetă acoperă 23% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 497 calorii, 27G de proteine, și 30g de grăsime fiecare. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 21 minute. Un amestec de piper, unt, coajă de lămâie și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Este o opțiune bună dacă urmați un pescatarian dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este destul de bun. Încercați Crab Prăjituri Ouă Benedict, Ouă De Crab Benedict-5 Puncte, și Ouă De Tort De Crab Benedict Cu Old Bay Hollandaise pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați primele 6 ingrediente într-o cratiță mică la foc mic, amestecând bine cu un tel.
Adăugați unt; se amestecă până se topește untul. Păstrați cald.
Adăugați apă într-o tigaie mare, umplând două treimi. Aduceți la fierbere; reduceți căldura și fierbeți la foc mic.
Adăugați 1 lingură de oțet de vin alb. Rupeți fiecare ou într-o ceașcă de cremă și turnați ușor în tigaie. Gatiti timp de 3 minute sau pana la gradul dorit de coacere.
Așezați 1 brioșă, tăiați părțile în sus, pe fiecare dintre cele 4 farfurii și împărțiți crabul între brioșe.
Scoateți ouăle din tigaie folosind o lingură cu fante. Așezați ușor 1 ou pe fiecare jumătate de brioșă. Completați fiecare porție cu aproximativ 3 linguri de sos.
Se presară cu piper crăpat.
Garnisiți cu arpagic și tarhon, dacă doriți.
Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Crustaceele pot fi asociate cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ați putea încerca este la Crema Russian River Chardonnay. Are 4,1 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 28 de dolari.
![La Crema Russian River Chardonnay]()
La Crema Russian River Chardonnay
Pe nas sunt tonuri de citrice, cu mere verzi, ananas și arome florale accentuate de urme de caramel și alune. Fructele strălucitoare și aciditatea crocantă tipice denumirii râului rus sunt evidente în gură, cu componente de lămâie-lime și note concentrate de pere, compensate de un finisaj persistent de mere și condimente.