Orecchiette cu Pancetta și Broccoli
Orecchiette cu Pancettan și Broccoli ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $2.83 pe portie, această rețetă acoperă 31% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă face 4 porții cu 745 calorii, 28G de proteine, și 39G de grăsime fiecare. Mergeți la magazin și ridicați broccoli, cățel de usturoi, nuci de pin și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 80%. Acest scor este minunat. Rețete similare includ Paste Orecchiette cu Pancetta, dovlecei și Broccoli, Orecchiette ai broccoletti (Paste Orecchiette cu Broccoli rabe), și Orecchiette cu Broccoli Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa).
Instrucțiuni
Gatiti orecchiette intr-o oala de paste cu apa sarata clocotita (2 linguri de sare pentru 6 litri de apa) pana la al dente.
În timp ce pastele se gătesc, încălziți untul și uleiul cu usturoi într-o tigaie grea de 12 inci la foc mediu-mare până când usturoiul începe să sfârâie.
Adăugați nuci și gătiți, amestecând, până la auriu pal. Aruncați usturoiul și amestecați pancetta și scallions, apoi gătiți 1 minut. Se amestecă broccoli și 1/4 linguriță fiecare de sare și piper și se gătește la foc mare, amestecând, 4 minute.
Rezervați 1/2 cană de paste-apă de gătit, apoi scurgeți pastele și amestecați în amestecul de broccoli.
Adăugați puțină apă rezervată pentru a se umezi dacă este necesar.