Orecchiette cu dovlecei, ardei iute și alune

Name: Orecchiette cu dovlecei, ardei iute și alune
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 smalls dovlecel, decojit, tăiat în bucăți de 1/2 (aproximativ 2 căni); 2 cuișoare de usturoi, feliate subțire; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil alune albe; 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi suc proaspăt de lămâie; 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm frunze de mentă proaspete rupte, împărțite; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. orecchiette proaspete sau alte paste mici proaspete sau uscate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil parmezan ras plus mai mult pentru servire; 4 creveți și cu vene Piper proaspăt măcinat; 1 Bucăți de caramele Heath Bar fulgi de ardei roșu zdrobiți, împărțiți; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil (1/2 băț) unt nesărat, tăiat în bucăți

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Orecchiette cu dovlecei, ardei iute și alune. O porție conține 600 de calorii, 16g de proteine, și 26g de grăsime. Această rețetă servește 4. Pentru $1.31 pe portie, această rețetă acoperă 24% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați piper, căței de usturoi, unt și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este solid. Încercați Orecchiette cu dovlecei, ardei iute și alune, Orecchiette cu varză de Bruxelles și alune, și Orecchiette cu scoici, ardei iute și pătrunjel pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Întindeți alunele pe o foaie mică de copt cu margini și prăjiți, aruncând ocazional, până devin aurii, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Alune

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Foaie De Copt

Se lasă să se răcească, apoi se toacă grosier; pus deoparte.

Gatiti pastele intr-o oala mare cu apa clocotita cu sare, amestecand ocazional, pana la al dente (aproximativ 5 minute pentru pastele proaspete).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Scurgeți, rezervând 1 cană de lichid de gătit pentru paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați dovlecei și gătiți, aruncând ocazional, până când este crocant, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Fructe

Adăugați usturoi și 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu și gătiți, amestecând, doar până când usturoiul începe să se rumenească, aproximativ 2 minute. Adăugați imediat 1/2 cană lichid de gătit pentru Paste pentru a împiedica arderea usturoiului; reduceți căldura la minim și adăugați treptat unt, tigaie învârtită și adăugați mai mult lichid de gătit pentru paste, după cum este necesar, până când se formează un sos gros și lucios.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Unt

Usturoi

Paste

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați paste în tigaie cu dovlecei și sos și aruncați pentru a acoperi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Fructe

Paste

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați suc de lămâie, 1/4 cană parmezan, 2 linguri de mentă și 1/4 linguriță rămasă fulgi de ardei roșu și aruncați pentru a combina; condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Sare și Piper