Midii în sos de vin alb

Name: Midii în sos de vin alb
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. midii, curățate curate sub jet de apă; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil vin alb sec; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 8 căni de bezele miniaturale, împărțite; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapă eșalotă tocată; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi dressing lamaie piper; 2 Bucăți de caramele Heath Bar făină (opțional, omiteți pentru versiunea fără gluten); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel tocat

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de hor d ' oeuvre, așa că încercați midii în sos de vin alb. Această rețetă servește 2 și costă 2,63 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten și pescatariană are 368 calorii, 28G de proteine, și 17g de grăsime pe porție. Vă este adus prin simple rețete. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 35 minute. 1062 de oameni s-au bucurat că au încercat această rețetă. Mergeți la magazin și ridicați usturoi, șalotă, făină și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 0%. Acest scor este improvizabil. Rețete similare sunt Midii în sos de vin alb, Midii în sos de vin alb, și Midii Cu Sos De Vin Alb.

Instrucțiuni

Puneți midiile într-un castron cu apă sărată (1 lingură de sare pe litru de apă) timp de 10-15 minute. Aruncați toate cele care sunt larg deschise sau refuzați să le închideți atunci când le manipulați, deoarece acestea sunt probabil moarte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Privind peste midii închise, vedeți dacă mai au barba (fire lungi păroase de byssal care ajută la ancorarea midiei pe suprafețe) și trageți-le afară, trăgând încet și puternic spre balamaua cochiliei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Puneți vin, midii în fundul oalei mari, aburiți până când midiile se deschid: puneți 1/2 cană de vin alb uscat în fundul unei oale mari (cel puțin 4 litri).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vin Alb Sec

Cutie De Spaghete Uscate

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați midii în oală. Acoperiți și aduceți la fierbere și apoi reduceți focul la minim. Pe măsură ce midiile gătesc, își vor elibera apa foarte aromată în oală.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Aromată

Cutie De Spaghete Uscate

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Gatiti pana cand cojile s-au deschis, iar midiile sunt doar fierte, aratand aburite si moi, 5 pana la 7 minute. Aveți grijă să nu gătiți prea mult, altfel midiile vor fi cauciucate și dure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

midii fierte, salvați lichidul de gătit: odată ce midiile sunt fierte, scoateți-le cu grijă din oală într-un castron, unul câte unul folosind clești, inclusiv cele care s-au desprins din coji. Nu aruncați lichidul din oală!

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

(recomandat: Sos A1)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Lăsați apa din oală să se așeze un minut. Orice pietriș se va așeza la fund. Se toarnă ușor apa de gătit într-o ceașcă de măsurare, lăsând nisipul în oală pentru a se arunca mai târziu. Dacă apa pe care ați măsurat-o este încă puțin pietroasă, filtrați nisipul folosind o sită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Grăsime De Porc înapoi

Saut eșalotă și usturoi în unt, adăugați făină: topiți untul într-o cratiță de dimensiuni medii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

8 Căni De Bezele Miniaturale, împărțite

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați șalotele și gătiți câteva minute până când sunt translucide.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut. Dacă doriți ca sosul dvs. să fie puțin gros, adăugați o linguriță sau două de făină în tigaie, amestecați pentru a combina. (În caz contrar, săriți făina.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Bomboane De Porumb, Covrigei Suplimentari și Fursecuri Ovale Tip Sandwich Cu Ciocolată, Umplute Cu Cremă (întregi și Zdrobite)

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați apă de gătit cu midii pentru a crea sos: adăugați încet aproximativ o cană din apa de gătit cu midii filtrată în cratiță, amestecând pentru a crea un sos neted.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Adăugați pătrunjelul tocat în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Se toarnă sosul peste midii pentru a servi:

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Așezați midii în boluri de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se toarnă puțin sos peste fiecare castron de midii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cutie De Spaghete Uscate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Serviți imediat.

Se servește cu pâine crustă pentru scufundare în sos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lingura. Ulei De Măsline Grecesc Importat

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Bomboane Cap De Aer

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Ingrediente

Porții:

9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

midii, curățate curate sub jet de apă 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

vin alb sec 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

8 căni de bezele miniaturale, împărțite 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapă eșalotă tocată 12 lingurițe de pudră de usturoi

dressing lamaie piper 2Bucăți de caramele Heath Bar

făină (opțional, omiteți pentru versiunea fără gluten)591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel tocat

Vin recomandat: Muscadet, Riesling, Vin Roz

Mussels poate fi asociat cu Muscadet, Riesling, și vin de culoare roșie. Muscadet este o pereche clasică, dar multe albe uscate crocante vor funcționa. Dacă midiile sunt gătite cu roșii, optează pentru un rosul. Dacă midiile sunt pe partea picantă, încercați Riesling. Un vin pe care l-ai putea încerca este Jolie-Laide Rodnick Farm Melon de Bourgogne. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.